菠萝酵素发酵太厉害，不知是否正常

Tong · 发表于 2013-5-12 21:06:11

正常的,菠萝就是这样活泼,{:5_124:}等活跃期过了，水位就会降下去的.

Tong · 发表于 2013-5-12 21:07:27

浙义—糖果发表于 2013-5-9 16:11
菠萝发酵是很厉害的哦，主要是您放的材料多了，而且留的空间也太少了，没有按正确的比例制作哦。

按照容器 ...

我试过按比例制作，还是没什么空间.后来发现跟水果的大小有关，得要切小点,切太大了就会占用空间,水位上涨

未了的行者 · 发表于 2013-5-12 21:32:42

越是香甜的水果酵素越丰富故发酵起来就越快，菠萝又名凤梨是最优质的酵素

qwe1250qqqq · 发表于 2013-5-13 13:27:04

我也刚做发酵也厉害估计天热也有关系

qwe1250qqqq · 发表于 2013-5-13 13:27:20

我也刚做发酵也厉害估计天热也有关系

kc1235 · 发表于 2013-5-13 17:54:21

謝謝分享

孙兆萃 · 发表于 2013-5-14 12:14:35

建议分瓶，反应期过去后再合瓶
发酵强烈的味道会更好

加州牛肉面 · 发表于 2013-5-14 15:36:21

你做的菠萝酵素是不加水的吗？

云影 · 发表于 2013-5-14 19:01:31

我也做了菠萝的，现在半个月了，渐渐的好了，开始也这样，冒起冒得很厉害！

翼动 · 发表于 2013-5-14 22:23:49

我用菠萝皮做了环保酵素

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