为什么我的水果酵素有股泡菜味？

墨香218

10月26日做了水果酵素，近几天打开放气都闻到泡菜味。。。是不是有问题？
而且水基本上淡黄色的。。。好像红糖不够的感觉....

娜是

有没有按比例计算啊？

661155

如果加入了蔬菜，就很容易产生泡菜味。
一般的话纯水果酵素是不会出现泡菜味的，可能是比例问题，或者保存不当。