泡菜坛的柠檬酵素。二天后的表现。

luna

泡菜坛也行啊，试试

xuxiaolin

看着就好清爽，一起期待吧{:soso_e100:}

武汉sky

我也做了{:5_117:}

yl9999874

我的青柠檬酵素做了还有两天就到一个月了，我听说酵素宝宝不喜欢别人打扰，就前几天还开盖搅拌，后来就用塑料膜封了，昨天去看，上面一层气泡和膜夹杂的样子，闻着倒没啥，不知道这个白膜有这么厚么？正常吗？

xsj沙漠

jnyjh 发表于 2013-5-14 21:34
发酵的很快很好啊，不要经常打开盖子{:5_117:}

可以打开换一下气的，但不能长时间漏气，你的泡菜坛边缘上按传统的用法是要放水的，以免漏气，但要经常换水才行，时间长了会臭，这样很麻烦。我试验过放一些盐在边缘上，空气干燥时盐上少放一点水，下雨天就不用放水了，因为盐会吸收空气中的水份，变得潮湿起来，阻隔空气进入，这样就很简单了，可以长时间不用管它。