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我的苹果醋

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发表于 2014-11-23 09:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我用250g 苹果和 9°恒顺米醋(没有买到糯米醋)200g,做了份苹果醋。


141122苹果醋.JPG
一个月到期的苹果醋

昨天打开满一个月的苹果醋,我看到上面结了一层乳白色的、晶莹剔透的果胶。
环保酵素的朋友都知道,做酵素得到果胶都会惊喜的,酵素朋友们把果胶爱称为“酵素妈妈”。
没有想到,我今天得到了“水果醋妈妈”。


141122苹果醋果胶.JPG    141122苹果醋妈妈.JPG
苹果醋上的水果醋妈妈

倒出苹果醋后,我将水果醋妈妈放进了苹果醋内养着。
怎么处理想天天朋友们的意见。


141122苹果醋渣酵素妈妈.JPG
苹果醋和养护中的水果醋妈妈


剩下的苹果醋渣,加红糖和水制作了苹果醋渣酵素。
以后会尝一尝苹果醋渣酵素的味道,会不会还是那么的酸。


   141122苹果醋渣酵素0.JPG
  苹果醋渣酵素
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发表于 2014-11-23 10:21:56 | 显示全部楼层

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我做了好多苹果醋 ,也没有果胶
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 楼主| 发表于 2014-11-23 21:55:48 | 显示全部楼层
echo88 发表于 2014-11-23 10:21
我做了好多苹果醋 ,也没有果胶

我做了苹果醋后,就静置那儿没有去看过。满一个月打开盖子,就发现了果胶。
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发表于 2014-12-2 19:50:49 | 显示全部楼层
恭喜苹果醋妈妈来家,用心人终会有收获。

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无心插柳柳成荫。  发表于 2014-12-2 21:10
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发表于 2014-12-3 20:26:16 | 显示全部楼层
半个月前我也试着做了苹果醋,但愿也有酵素妈妈情节。

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静置,不去管她或许更好。  发表于 2014-12-4 07:50
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发表于 2014-12-4 20:12:54 | 显示全部楼层
betty兔 发表于 2014-12-3 20:26
半个月前我也试着做了苹果醋,但愿也有酵素妈妈情节。

明白了,期待静静之中也有惊喜。不过顺其然,不执着。:handshake
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