酵素的东西一直往上浮有问题吗？

夏日么么茶518 · 发表于 2013-5-15 21:53:00

刚刚接触食用酵素，忍不住做了一小玻璃缸，用的是菠萝5.6个（小点的），苹果2个，火龙果一个，柠檬一个，5.13号做的，早晚都有搅拌，东西一直浮在上面，看着发黄，像氧化了，有事吗？请指点

小美美 · 发表于 2013-5-15 22:01:13

过几天会沉下去的，我5月6号做的西瓜皮的今天看着刚沉下去。

夏日么么茶518 · 发表于 2013-5-15 22:06:17

小美美发表于 2013-5-15 22:01
过几天会沉下去的，我5月6号做的西瓜皮的今天看着刚沉下去。

好的，谢谢！

夏日么么茶518 · 发表于 2013-5-15 22:16:28

第三天，泡泡好多，刚才搅拌完盖上盖子，一会一看竟然溢出来了一点

心悦 · 发表于 2013-5-16 04:11:23

是不是太满了瓶子最少应该留出三分之一空间有利于发酵

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