求高手指教

zym1220 · 发表于 2014-11-25 09:33:35

看了《泰国酵素参访心灵之旅资料分享》后，发现泰国他们的酵素桶都是满的，如果按桶量的百分之八十来算，应该是空间不够的，我刚用了100斤的桶来做酵素，按百分之八十来算，只能做到80斤，还剩下很大的空间，太浪费了，到底应该怎么做啊，求高手指点啊。我曾给上面提到的文章的作者留言，还没答复啊，我急着知道答案啊

紫菜酵素 · 发表于 2014-11-25 10:11:34

本帖最后由紫菜酵素于 2014-11-25 10:12 编辑

我是这么做的：按90%多加糖和厨余或水果，暂时不加满水，等过了剧烈发酵期，比如一个月后，再加满水。上面少少留些空间，这样子，觉得空间都利用了，自己就舒服了哦。这个方法，基本没有爆过瓶，暂时觉得做的酵素也还好。也是被爆瓶和空间浪费折腾出来的经验，不知道别的酵友是怎么处理的？期待分享。

菠萝菠萝 · 发表于 2014-11-25 10:39:37

大口的容器，比如大桶和广口瓶，可以多装一些，不需要留出20%的空间。因为口大，散气好，不太会爆出来。唯一要当心的就是，第一个月盖子别盖紧。

IiI192171230 · 发表于 2014-11-25 10:47:06

大桶小桶配合做，二十多天后，把小桶酵素到入大桶内。

zym1220 · 发表于 2014-11-25 11:08:30

紫菜酵素发表于 2014-11-25 10:11
我是这么做的：按90%多加糖和厨余或水果，暂时不加满水，等过了剧烈发酵期，比如一个月后，再加满水。上面 ...

呵呵，感觉这个方法不错，谢谢

zym1220 · 发表于 2014-11-25 11:09:00

紫菜酵素发表于 2014-11-25 10:11
我是这么做的：按90%多加糖和厨余或水果，暂时不加满水，等过了剧烈发酵期，比如一个月后，再加满水。上面 ...

呵呵，谢谢，感觉这个方法不错

zym1220 · 发表于 2014-11-25 11:09:21

菠萝菠萝发表于 2014-11-25 10:39
大口的容器，比如大桶和广口瓶，可以多装一些，不需要留出20%的空间。因为口大，散气好，不太会爆出来。唯 ...

谢谢了

三彩 · 发表于 2014-11-25 11:17:11

紫菜酵素发表于 2014-11-25 10:11
我是这么做的：按90%多加糖和厨余或水果，暂时不加满水，等过了剧烈发酵期，比如一个月后，再加满水。上面 ...

这个好，我也是这样做的，现在每桶基本满满的:lol

田园风光的人 · 发表于 2014-11-25 12:16:14

我要试试大桶小桶配合做的方法

长乐随缘 · 发表于 2014-11-25 12:29:59

用可乐瓶做就总容量到85％，用塑料桶就90％

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