与学医的同事讨论了PH值

宁静吉祥 · 发表于 2014-11-26 10:01:32

本人在一家医院做行政工作，最近有几壶酵素满三个月了，测PH值都是4以下。由于PH值是初熟酵素的重要成功标志之一，于是向二位学医的同事请教了PH值的相关知识。

第一位是一位资深护士。她告诉我，酵素的PH值如果是三点几，那比无菌的环境还要好，无菌环境还有可能进细菌，而在强酸环境下，任何细菌都无法生存，连最厉害的霉菌都无法生存。

第二位是一位省医学院毕业的同事，之前做过几年临床工作，这几年转行做行政管理，职称比较高，是副主任医师。她所说的与上一位同事差不多，PH值三点几是强酸环境，任何细菌都无法生存。我问，如果是黄曲霉菌呢？她说，那也无法生存。我又问，病毒怕强酸吗？她回答：有的病毒不怕，不过水果一般不会染病毒，应该还好。

我穷追不舍的又问：万一进了呢？（是不是很讨厌？）她思索着……..我不等她回答，提示了一句：病毒不是需要宿主吗？如果处于强酸环境下6个月，还能生存吗？她回答：那应该不能。

因无实验数据，以上对话仅供大家参考。

ddlb · 发表于 2014-11-26 10:38:06

真好

凤凰重生 · 发表于 2014-11-26 11:00:03

谢谢楼主的解答！

宁静吉祥 · 发表于 2014-11-27 09:13:29

凤凰重生发表于 2014-11-26 11:00
谢谢楼主的解答！

不谢！有什么经验大家共同分享、交流。

宁静吉祥 · 发表于 2014-11-27 09:18:41

这也说明，酵素满三个月后，最好测一下PH值，尤其是食用的。

落梅风 · 发表于 2014-11-27 10:07:53

好消息

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