做的水果皮酵素

爱地球999

做了几瓶没加红糖的水果皮酵素，不知道发酵后的功能和加了红糖的功能一样么？

秋翁

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

荣欢

没放糖的也是可以的。只是时间久些。

爱地球999

图片怎么传不上去呢？

高山流水

没放糖容易失败，且质量也不好，糖是酵素的营养呀

爱地球999

荣欢 发表于 2014-11-27 13:43
没放糖的也是可以的。只是时间久些。

是不是有了水果皮的果香味，水果都沉淀下去了，就成熟了吧？

爱地球999

高山流水 发表于 2014-11-27 16:10
没放糖容易失败，且质量也不好，糖是酵素的营养呀

水果皮里不是也含有糖分么？我觉得是不是水果皮比例多点，就可以了呢？

高山流水

爱地球999 发表于 2014-11-28 09:06
水果皮里不是也含有糖分么？我觉得是不是水果皮比例多点，就可以了呢？ ...

以前我做过几瓶菠萝皮就是不加糖，结果发黑发臭了。加糖的效果好，如果不加糖做失败了，会让许多人就此失去做酵素的信心，得不偿失呀。

米来米白

面的帖子有些是楼主的好经验，有些是回帖中有好方法，爬完楼后应该都会有收获的。时间仓促，整理的有些粗糙，有些好贴我有印象但暂时还没有捞到，先抛出来，再慢慢改进吧！大家有发现适合收集到本帖中的好贴也可以推荐哈！

1、什么是环保酵素? （admin）
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“环保酵素”-《都市周报》请耐心看完（云卷云舒））
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3、制作酵素过程中令人纠结的小问题（木易杨）
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  酵素制作（明月）
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分享制作酵素的一些经验（隆美尔）
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5、环保酵素制作的比例分配：
5.1 酵素配比计算（o随风o ）
http://www.hbjsjdq.com/thread-3076-1-1.html

5.2 按照容器大小制作环保酵素（顺其自然 )---------(注：体积分配法，很实用)
http://hbjsjdq.com/forum.php?mod ... =374&fromuid=85

6、制作环保酵素的容器
6.1 关于环保酵素容器——写给新手（咖啡不加糖_2005 ））
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6.2油桶的清洁
（1）在 油桶里的油怎么洗净？（赤玉）
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（香水莲花在本帖6楼的回帖分享实用好方法）

（2）大家有洗油瓶子的好方法都到这里来说说（xyly ）
http://www.hbjsjdq.com/thread-1493-1-1.html
6.3、我放果皮和红糖到小口大肚油瓶的方法（xyly ））
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 1670&fromuid=85

6.4关于制作酵素所用容器的重要问题（楚之美玉）
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 2445&fromuid=85



7、关于红糖
7.1 做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？（秋翁）
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 5574&fromuid=85

7.2 关于红糖的鉴别（計某某）
http://hbjsjdq.com/forum.php?mod ... 7724&fromuid=85

7.3 环保酵素购买红糖怎么更省钱（阿黛）
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 7808&fromuid=85

米来米白

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