6个半月的百种果蔬酵素检测报告

秋月929

543531696 发表于 2014-12-22 22:10
亲，糖没有了的，都分解掉了，蛋白质这个还真没测，测酶的工程就很大了，没有几万是搞不定，因为含菌种有 ...

我的酵素是用水果皮做的，感觉有糖，我前天看到一个不洗头，头发脏了，用酵素喷洒，我也试了一下，感觉头皮是干净了，没有那种脏的感觉，但头发有些黏糊，像用糖水沾过一样，而且，我用这个酵素按摩脸部后，脸部很舒服，没有干燥的感觉

自性弥陀

感恩酵素！{:soso_e163:}{:soso_e166:}{:soso_e182:}感恩乐博士！

我爱美丽地球

随喜赞叹！

她的老妈

是红糖还是蜂蜜做的呢？

有机策划人-巢国

重金属的来源有3点：
1.陶罐，以前小煤窑烧制的陶罐重金属超标很正常，这取决于胚土的成分，就跟道士炼丹一样，大部分都是重金属超标。玻璃瓶中含重金属尤其是铅，比较高，所以我都是用食品级塑料桶发酵。
2.发酵的糖原，如果是红糖，原料是甘蔗，对重金属和矿物质的吸附能力较强，所以红糖、黄糖、黑糖中含有丰富的矿物质，同时也含重金属。我没用蔗糖，我用的是蜂蜜发酵，检测报告显示为 ND=未检出
3.水果蔬菜，重金属主要吸附在叶菜类的表面和根茎类的根部，所以红薯、芋头、土豆这些如果用来发酵，所含重金属的风险就较高。
重金属不会因发酵周期有任何的降低，细菌几乎对重金属没任何作用，所以重金属只能从源头控制。

有机策划人-巢国

楼主的菌落总数 8600也是很吓人的，也许是正常指标，也许是不正常的，你总要说明一下吧
或许再检测一下，这8600到底是什么菌？如果是乳酸菌、醋酸菌、酵母菌这些益生菌还好，再不济是条件致病菌也还能接受，如果是致病菌就不好说了。
从楼主的检测报告中含酒精、菌落总数8600指标来看，楼主的酵素发酵还不充分，6个月时间太短，如果检测糖的话，说不定还能检测出不少。
我们说的6个月，主要是参考马来西亚、泰国的酵素达人，他们那里是热带，平均温度比我们高很多，一年四季发酵都很充分，在大陆我是建议发酵时间更长为好。

985940400

好好的学习一下

ZHA58

543531696 发表于 2014-12-22 22:09
我用酒窖做的，有些玻璃还是有毒素的，因为玻璃味道很大

玻璃有什么毒呀？我觉得没有味道呀？我都是用玻璃做的，不用玻璃瓶主要是怕爆瓶吧？

1056592354

谢谢

福施福

543531696 发表于 2014-12-1 23:17
我用很老的那种瓦缸做的，因为铅也很重要就给测了一下，但没超标

是不是你那种瓦罐里面有釉呀，水果和水不可能含铅吧