加了大蒜的酵素味道是不是臭的？

不空 · 发表于 2013-5-18 02:27:27

我2011年做了一桶酵素，里面加了大蒜，从一开始味道极怪怪的，中间表面还变黑长过小虫，又加过好几次红糖，前些天打开看，味道还是奇怪，测试PH值是3，这桶酵素是好的还是坏的呢？

心悦 · 发表于 2013-5-18 06:01:22

这个还真不知道。不明白当初亲为什么要放大蒜啊

独步舞者 · 发表于 2013-5-18 07:07:41

没做过这种，也想知道。静待高手解答！{:5_134:}

凌霜 · 发表于 2013-5-18 07:23:06

有大蒜的酵素味道好不了哪去，况且中途还坏过。改善的办法继续延长发酵时间，味道会柔和些。自已能接受了就可以了。目前的酵素液体表面应该是正常的吧？pH为3，酵素不错。可以用借助剌激的味道来驱虫。

凌霜 · 发表于 2013-5-18 07:25:11

2年的酵素了，是宝贝了，别轻易放弃了！

善海予 · 发表于 2013-5-18 07:29:51

凌霜发表于 2013-5-18 07:23
有大蒜的酵素味道好不了哪去，况且中途还坏过。改善的办法继续延长发酵时间，味道会柔和些。自已能接受了就 ...

你好，请问什么做的酵素能驱虫？？？蚊子，苍蝇，小飞虫等

善海予 · 发表于 2013-5-18 07:31:53

我前段时间，用过蒜苔头做的，味真的不好。。。只觉得是厨余都行，还有白萝卜的味也不是很好。后来又加了许多菠萝皮和芒果才好点。。。

精灵海声 · 发表于 2013-5-18 09:31:22

晕了我的开始做的加了辣椒一打开就是辣椒味，这次我又加了蒜苔

隆美尔 · 发表于 2013-5-18 10:04:55

我加过打算，量不大，做出的味道就像人吃了蒜打嗝儿一样。

不劫路 · 发表于 2013-5-18 11:35:24

蒜，蒜苔，葱，洋葱味道不是很好，但是不影响使用，再放些柠檬菠萝进去试试。饮用酵素用水果的，味道好，每天放气香飘满屋{:5_116:}

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