俩个好朋友送我50斤梅子，我3个瓶子装不下呀！

玉洁999 · 发表于 2013-5-19 22:12:10

本帖最后由玉洁999 于 2013-5-19 23:02 编辑

我把这50斤梅子摘干净，洗三遍。然后买2斤盐，用水泡着。做到晚上十点。好累呀！我在家里冥思苦想。怎么装？怎么做？大的，熟的做食用酵素？小的破的做环保酵素？
大家也给我出出注意。看把这些梅子怎么搞？谢谢大家啦！{:soso_e183:}

200600 · 发表于 2013-5-20 02:03:16

做食用酵素{:5_116:}

心悦 · 发表于 2013-5-20 05:46:40

做食用酵素吧

鹩哥之家 · 发表于 2013-5-20 06:01:56

你说的梅子是青梅吗？我网购了10斤用蜂蜜泡上了没加水，据说青梅熬膏每天兑水喝可以治疗肾结石，我儿子有肾结石我想熬膏太麻烦了就做了酵素了，20斤的瓶我放了9斤青梅8斤蜂蜜里面还有空间呢。楼主没片片我看着都不过瘾{:5_133:}

kc1235 · 发表于 2013-5-20 07:21:09

謝謝分享

橙子2013 · 发表于 2013-5-20 09:20:49

我喝过青梅酒那是相当好喝啊可以试试。。

diandian · 发表于 2013-5-20 09:26:09

本帖最后由 diandian 于 2013-5-20 09:29 编辑

我觉得楼主可以把梅子分4类：熟的、没熟透的、小的、破损的。

熟的可以做盐腌梅子，不会发酵胀气节省瓶子空间，而且绝对是好东西哦~；

没熟透的和小的都可以做食用酵素，

破损的就做环保酵素。

1、刚撒盐的青梅：

2、刚装瓶的盐腌梅子和已经腌晒10年的梅子：

奇妙乐园 · 发表于 2013-5-20 09:36:41

diandian 发表于 2013-5-20 09:26
我觉得楼主可以把梅子分4类：熟的、没熟透的、小的、破损的。

熟的可以做盐腌梅子，不会发酵胀气节省瓶子 ...

{:4_93:}看着口水都来了！！

zqz · 发表于 2013-5-20 10:49:50

我08年用一层冰糖一层梅子腌的，现在相当的好吃，酸酸甜甜的，梅子好吃，梅子汁夏天兑冷开水冰镇一下也非常好喝，存得越久越好哦

玉洁999 · 发表于 2013-5-20 20:09:45

diandian 发表于 2013-5-20 09:26
我觉得楼主可以把梅子分4类：熟的、没熟透的、小的、破损的。

熟的可以做盐腌梅子，不会发酵胀气节省瓶子 ...

谢谢楼主！:victory:你的主意好极了。我立即采纳！

盐和梅子什么比例？一点糖也不给吗？那不是很咸呀！我们老人要吃清淡点了呀。谢谢、如果在。请快点帮助我。因为梅子用淡盐水泡了24小时。我好怕它坏了呀！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作

俩个好朋友送我50斤梅子，我3个瓶子装不下呀！

相关帖子

点评

点评

点评