酵素结缘

绿色养生家坊

        说起酵素，算算接触有两年多了。酵素是一个朋友介绍的，当时朋友也是刚做酵素几个月，和我说酵素对我们的身体非常好，清肠毒排宿便，调节身体机能，通过朋友的介绍我也逐渐的了解了酵素。最先做的是生姜红糖的酵素， 当时做的酵素没有称真是完全凭感觉放的料，朋友和我说了酵素的比例，但是家里没有称啊，所以就是凭感觉做的。
        那时是在三亚刚过完年不久做的，晚上做的，第二天早上就有发酵的迹象了，有比较多的气泡，当晚上下班回家发现瓶子鼓起来了，圆圆的，扭开盖子时还有迸飞瓶盖，喷了一地，所以大家伙做酵素时一定要注意安全。从那以后就有经验了，开盖要慢，每天至少早晚放气搅拌两次（开始的第一个月），生姜的酵素能量特别多，大概这样发酵的半个月才逐渐平静了，颜色也由原来的黑红色变成了，姜黄色。
        那时着急喝酵素到底是什么味道，所以两个多月将近三个月的时候，我就开始喝我的第一瓶酵素（生姜酵素），兑水喝，其实当时我也不知道自己做的酵素到底有没有成功，只是当天晚上喝的，第二天早上也喝了，然后第二天就是总去厕所，当然不是拉肚子那样的感觉，感觉肠道轻松了好多，我问朋友，他说是好转反应，在排毒那，那我就放心了，肚子也不疼，就是排，这样排了不到两天就恢复正常了！说起我喝的第一瓶酵素的味道，就是生姜的味道很浓，完全的没有酒味什么的！！
        之后又回家做了樱桃酵素，菠萝酵素，木耳酵素，西红柿酵素、蓝莓酵素，松针酵素柠檬酵素。说说做酵素的经验，首先制作过程一定要干净卫生，包括制作工具；其二是水果的新鲜度，看水果的含水、含糖量；其三从开始做到水果逐渐下沉汽包减少，这段时间一定要勤搅拌放气；第四就是发酵的温度很重要，最好是夏天做，温度低于20度时发酵的会非常慢，时间会延长。
        我比较年轻，自身就很少感冒，所以大多数人的排毒好转反应我都没有，只是感觉吃的多了，饿的早，没到饭点那就饿了。
        下一篇会说说我妈妈喝酵素的神奇 效果！！

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