味精的替代品，无化学物品

鹏飞 · 发表于 2012-7-16 13:07:31

本帖最后由鹏飞于 2013-7-15 21:43 编辑

由环保酵素DIY1群228221728 江苏YOYO(93919894) 2012年7月16日13:02:38提供
最近同事告诉我一下味精替代产品，拿香菇或磨菇晒干后打成粉，烧菜时当味精下，一样调味鲜，还不用担心化学物品
分享一下
谢谢YOYO
还有一个小方法分享：西红柿切丁，热锅，加一点油炒成汁后，依个人口味加盐，装瓶冷藏。随吃随用。一周的量就可以。

琳琅 · 发表于 2012-7-16 13:31:23

这个方法不错。

雁南飞 · 发表于 2012-7-16 14:07:18

另一种方法是把海肠晒干磨成粉当味精用。

归去来西 · 发表于 2012-7-16 20:18:15

很好的方法。学习了。感谢两位老师！

大肚皮 · 发表于 2012-7-16 20:52:16

{:5_116:}学习喽

jnyjh · 发表于 2012-7-16 22:40:40

虾皮香菇也可以的{:5_135:}

韵涵 · 发表于 2012-7-25 16:41:53

我也在用，我用的是香菇的、虾皮的、紫菜的。可是老公不买账，说再放这些东西就不回家吃饭了，他居然威胁我，哈哈哈

不劫路 · 发表于 2012-7-25 17:56:08

环保，美味，一个都不能少{:5_116:}

浮世外 · 发表于 2012-7-28 20:29:16

呵呵，刚好加了些紫菜，虾皮和海藻到瓶子里发酵，感觉太多水，这些东西可以吸收些水份
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Angela-智净 · 发表于 2012-7-30 15:19:34

呵呵，我家一直用蘑菇精。

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