味精的替代品，无化学物品

zlc3535 · 发表于 2013-2-17 20:21:31

雁南飞发表于 2012-7-16 14:07
另一种方法是把海肠晒干磨成粉当味精用。

古老的鲁菜做法:handshake

zlc3535 · 发表于 2013-2-17 20:22:15

谢谢分享，请问有没有具体的比例啊

wabbhm_xj · 发表于 2013-6-8 17:35:30

海带行不行？平时没机会吃海带，可海带是特别好的食品，如果能做味精，每顿饭吃点对身体肯定好。

czymin · 发表于 2013-7-15 16:04:34

紫菜性寒，不用为上

水晶风铃 · 发表于 2013-7-15 16:18:34

晒干后会不会很硬啊？能打碎吗？

Mini'lulu · 发表于 2013-7-15 16:48:53

czymin 发表于 2013-7-15 16:04
紫菜性寒，不用为上

可盐也是寒性的，每天必须摄取的，所以少量摄取应该没关系

素心巧手 · 发表于 2013-7-15 17:39:14

不错不错！还有一个小方法分享：西红柿切丁，热锅，加一点油炒成汁后，依个人口味加盐，装瓶冷藏。随吃随用。一周的量就可以。（西红柿加盐，就是最好的味精）
另外，利用食物的属性，互相搭配，吃食物原有的味道，其实营养最好。当然，这个需要一个过程，生理上适应，通过学习有关知识让心理上认可尤为重要。
所有的食物，除了舌尖上的味道，进入食道后就什么味道也不知了呵呵

随缘111 · 发表于 2013-9-15 12:53:35

好方法学习了。

神缘 · 发表于 2013-9-19 10:28:11

感谢分享{:5_127:}

08515 · 发表于 2013-11-16 00:16:38

这方法真不错哈哈比不用味精好多了

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味精的替代品，无化学物品

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