求高手指点新人

zym1220 · 发表于 2014-12-6 03:20:06

唉，新手学习中，按比例做酵素，如果味道不好了加糖，那就是说做的时候糖多点也更好呢？有时材料会发酵，看有些人比例有改动，应该也会做出好的酵素？

zym1220 · 发表于 2014-12-6 03:20:37

这么晚了还在学习，呵呵，给自己个赞

zym1220 · 发表于 2014-12-6 03:22:21

zym1220 发表于 2014-12-6 03:20
这么晚了还在学习，呵呵，给自己个赞

在这里学习了一段时间了，做了大大小小很多桶酵素了，可是真心不知道能成功多少，都是一口气做的，所以时间未到，不知道怎么样啊

该用户名已注册 · 发表于 2014-12-6 14:27:41

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该用户名已注册 · 发表于 2014-12-13 23:04:09

其实比例也不是一定那么死，如果都是很甜的水果，可以适当少放一点糖也是可以的，如果是不甜的原料，还是不能少放糖，因为糖等于是微生物的粮食，有了充足的粮食才能繁殖的更好

戴老花镜上网 · 发表于 2015-3-10 23:42:01

zym1220 发表于 2014-12-6 03:20
这么晚了还在学习，呵呵，给自己个赞

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