青柠蜜是苦的

寻1个终点ゝ · 发表于 2013-5-22 18:08:44

今天买的进口越南小青柠到了，一共买了4斤。之前又买了4斤土蜂蜜。下午洗净柠檬，擦干水。做两瓶1比1的青柠蜜。去了种子，把柠檬打碎。倒进瓶里搅拌过后，一尝！这个苦呀，苦的我心都碎了。于是每瓶又加了半斤蜜！还是很苦！以后再也不做青柠了。

xxy · 发表于 2013-5-22 18:39:54

是不是时间不够

寻1个终点ゝ · 发表于 2013-5-22 18:49:40

xxy 发表于 2013-5-22 18:39
是不是时间不够

今天刚做的，尝了一口，苦啊！

五香糯米 · 发表于 2013-5-22 19:19:48

发酵段时间会好点.

美丽日记 · 发表于 2013-5-23 13:13:49

寻1个终点ゝ发表于 2013-5-22 18:49
今天刚做的，尝了一口，苦啊！

发酵一段时间就好了

嘉通 · 发表于 2013-5-23 13:40:18

寻1个终点ゝ发表于 2013-5-22 18:49
今天刚做的，尝了一口，苦啊！

个人觉得切成片的味道会好些，因为我头一阵也在网上买的青柠切片做的1；3；10的，有些小苦但没那麽厉害。多琢磨吧，不要灰心啊！青柠的作用还是很大的。

diandian · 发表于 2013-5-25 15:11:04

楼主买的小青柠应该是太生了。

我们这里也产这个品种的小青柠，不过是要到冬至前后才收获，成熟的青柠没那么苦，可以做柠檬酱，很香的。

ylmore · 发表于 2013-5-25 15:18:01

我也在想做点柠檬的呢

小美美 · 发表于 2013-5-25 15:23:40

是苦的，发酵一段时间能好点，我也做了一小瓶1:1的。

漂流的瓶 · 发表于 2013-5-25 16:01:31

哈，刚做好是这样的，到期就会好很多了，因为我做的时候没有去籽

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