DIY酸梅汤，给肠道把关

芳芳

     酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气。酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
    在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
　　 【原料】：乌梅50克，山楂50克，甘草5克，糖桂花3克，冰糖适量。（大概是乌梅10颗，山楂30片）          注：乌梅应在药店里购，不是精制成即食凉果那种，山渣片在超市里购比较新鲜 【步骤】1。先用清水把乌梅、山楂的浮土洗去，泡5分钟，加入甘草，清水中浸泡30分钟；2。在砂锅中加入750克（3碗）清水，这时候再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开（酸性强，最好不使用金属器具沸煮）3。烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来加入适量冰糖，再煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下4。盛入小碗，最后再加入一小勺糖桂花，搅拌均匀

这道可口的酸梅汤就做好了，值得注意的是常温下酸梅汤很容易变质，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已变质不能喝。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

    虽然我没有糖桂花了，但我有糖玫瑰，呵呵，扔下去了，也很香甜，把单独的酸涩味去除了不少.甘草留下的回味很好，的确让舌头甘甘的，很舒服！     药渣我番煮了一次，其实还是很浓的。最后的渣子，给喜酸的植物做生物肥了，各取所需！或者是用来做环保酵素,尽量不要产生“垃圾”：存在即是道理！

心悦

谢谢

jnyjh

芳芳真是个巧手媳妇{:5_117:}

芳芳

jnyjh 发表于 2013-5-22 20:38
芳芳真是个巧手媳妇

我都好久没来了,今天有点时间就来分享一下,天气热了,大家都想喝饮料了,呵呵

小点点啊

{:5_127:}

芳芳

小点点啊 发表于 2013-5-22 20:44

:handshake

淡淡836

芳芳厚积薄发了！

五香糯米

想喝啊.高手
把你今天四个贴子的东西全部打包一份发过来,不发我过去抢了,哈哈.

芳芳

五香糯米 发表于 2013-5-22 21:13
想喝啊.高手
把你今天四个贴子的东西全部打包一份发过来,不发我过去抢了,哈哈. ...

那你来抢吧,我还有冰激淋没放上来啦,你要不要也来抢吖

五香糯米

芳芳 发表于 2013-5-22 21:15
那你来抢吧,我还有冰激淋没放上来啦,你要不要也来抢吖

{:5_124:}手不够长,够长直接从互联网穿过去抢了.