20120716北京地区的酵素使用经验及经济化规模生产！

明月 · 发表于 2012-12-3 19:26:36

oldhan11111 发表于 2012-7-17 11:42
环保酵素的原材料是~不要的干净水果、菜叶、剩饭......批发可以节省红糖的购买费用！而水果和菜叶完全可以 ...

说得对

明月 · 发表于 2012-12-3 19:29:48

大肚皮发表于 2012-7-18 20:40
请问楼主，如果做了很多酵素，在北方天气很冷，冬天放在储藏室里，温度很低，会不会使酵素的质量受到不好的 ...

有条件的话，可以埋在地下

明月 · 发表于 2012-12-3 19:30:58

大肚皮发表于 2012-7-18 21:03
还想请教楼主一个问题，我也准备做一个大桶的酵素，但是我到9月份要出门两个月，还有40多天，如果 ...

前一个月搅拌就可以了，后两个月不用管它，如果原料气不是很多的话

明月 · 发表于 2012-12-3 19:33:34

oldhan11111 发表于 2012-7-18 23:33
呵呵~~也在请教相关专业的老师，细究起来~很复杂，涉及相关专业：药剂药理、制剂检验、药理分析、药性成 ...

佩服啊

明月 · 发表于 2012-12-3 19:36:15

本帖最后由明月于 2012-12-3 19:39 编辑

oldhan11111 发表于 2012-7-18 23:59
“极限环境”，是考虑到最恶略的环境下酵素会不会被破坏掉！是休眠？还是彻底完蛋？
比如：推广资料中提 ...

温度太高的话，酵素会失活，温度太低，酵素会休眠，等温度升高时可以激活。但是可以考虑测试下酵素的最适温度哦。另外酸碱度也有要求，你可以实验一下，找出最适的。还有最适温度可能是45度，这些化学书里有。

黄酒打蛋 · 发表于 2012-12-7 14:31:04

科学的态度和方法，赞！

鹏飞 · 发表于 2012-12-11 20:32:22

你做的太棒啦！{:5_125:}

五香糯米 · 发表于 2012-12-14 10:38:24

再接再励

susie · 发表于 2012-12-14 19:49:47

oldhan11111 发表于 2012-7-16 19:37
拖地的脏水我用来冲厕所，经常静置一夜发现，用过酵素的脏水出现分层，上面70%竟然十分干净，下面30%才是脏 ...

这样的话可省水了:lol

susie · 发表于 2012-12-14 20:10:24

琳琅发表于 2012-7-17 23:46
. 环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 ...

发酵好的酵素如果不倒出来，那要不要把渣子去除捞起来？

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