我的不加糖的环保酵素

大漠如雪

交流探讨，希望做成后继续分享。

xingfzh

我本来是用清水泡桔皮浇花用，后来因为长时间没用，再用的时候发现长了酵素妈妈。我觉得不加糖应该也能做酵素，但不知道是不是每次都能成功。

清清荷

开眼界了，原来不加糖也可以出酵素呀，不过我还是选择放糖，放糖容易成功。

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

晴朗097

据说不加糖功效不够好

水石头

头痛粉 发表于 2014-12-17 17:05
如果你觉得红糖贵，去干菜批发市场就很便宜了。8.5kg才43元。如果25kg就更便宜。 ...

你是哪里的？这么便宜？

头痛粉

我是昆明的，娘家是长沙的。两地的干菜批发市场，我都去过。差不多价格。你必须找到当地的干菜总批发市场，如过是分的，稍贵10元。