松针采回来后，如何洗掉油脂什么的啊？

磕睡懒猫 · 发表于 2013-5-24 21:57:29

市里的都是雪松，污染也严重，特意跑到山里去摘的油松松针，但感觉挺多油脂中，如何去掉？或者需要去掉吗？怎么说的都有，有些人说这是好东西，不需要去掉，有些人说觉得脏，要去掉，有经验的人指导下吧，谢谢！

还有请教下，做酵素时，一比三比十的，松针是按三的这个比例重量放吗？

piao · 发表于 2013-5-24 22:34:00

我也做了松针酵素没有去松油。我开始是按照1:3:10的比例做，可是水盖不住松针，我就多加了些水，也多放了点红糖，现在还没到时间，不知是否能成功。

酵素菌 · 发表于 2013-5-25 04:10:40

论坛里有贴，1是水洗10次，2是煮

jnyjh · 发表于 2013-5-25 09:48:48

很多同学实践认为，比较干的原料可以按1:2:10制作

piao · 发表于 2013-5-25 16:23:47

酵素菌发表于 2013-5-25 04:10
论坛里有贴，1是水洗10次，2是煮

我认为不能煮，因为煮熟的东西是不能发酵的。

酵素菌 · 发表于 2013-5-26 03:39:23

可以试验，煮过后，加糖，放在那里几天，看是否会发酵，发酵的是什么东西在起作用呢

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