自制酵素豆腐，那叫一个好吃！

雨烟清梦 · 发表于 2014-12-18 21:39:10

{:soso_e179:}

惠恒-丽华 · 发表于 2014-12-19 12:54:36

一凡，在菜园网分享也是您吧？酵素论坛和菜网二处都在等着你的详细制作方法呢。

惠恒-丽华 · 发表于 2014-12-19 12:57:48

佛子睡兰发表于 2014-12-18 12:50
我也想学哦，一凡姐，没有专门的压水定型工具怎么解决呢？

根据一凡的图片是用豆腐机做，豆腐机有这个工具的。我也有豆腐机，用豆腐机制作豆腐百分百成功，但需要一凡用酵素点豆腐花的比例。

maomao3333 · 发表于 2014-12-19 16:03:43

想学习酵素做豆腐

清心小屋 · 发表于 2014-12-19 17:23:09

咋做的

沙漠玫瑰 · 发表于 2014-12-19 18:20:45

一凡做的豆腐太精致了，求方法求诀窍！

一凡 · 发表于 2014-12-19 21:38:29

惠恒-丽华发表于 2014-12-19 12:57
根据一凡的图片是用豆腐机做，豆腐机有这个工具的。我也有豆腐机，用豆腐机制作豆腐百分百成功，但需要一 ...

丽华版主，豆腐是用原汁机磨的豆浆，电饭锅煮的豆浆，然后用米酵素点的豆腐，豆腐模具是买原汁机送的。

一凡 · 发表于 2014-12-19 21:40:50

惠恒-丽华发表于 2014-12-19 12:54
一凡，在菜园网分享也是您吧？酵素论坛和菜网二处都在等着你的详细制作方法呢。 ...

我最近几天一直不能在菜园网看帖，只能登陆进去，啥也大不开，不知道为什么。等能发帖看帖我一点分享，谢谢丽华版主告诉我。

欧泊莱 · 发表于 2014-12-19 22:17:40

呜呼，我可不舍得用酵素去点豆腐，那要用很多酵素的吧？醋就可以了。但醋点的豆腐有点酸味。不知道酵素点的豆腐有酸味不？

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:19:44

保持笑容发表于 2014-12-17 06:27
請能把製作細節說清楚點嗎?

已经重新编辑，方法在一楼

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