重编酵素制作绝不能跳过酵母菌的发酵期！

清水清 · 发表于 2014-3-4 15:10:33

我一直在想,接种酵母也许是个好办法。问题是，接种并不是每个人都能做好，也没有对比试验证明这一定比自然发酵更好。
但期待有人前导实践。

tktk · 发表于 2014-4-7 16:40:53

好好学习，认真阅读，努力把酵素做好

雨木香茗 · 发表于 2014-6-30 22:04:32

做酵素时能加做面包的酵母帮助发酵吗

雨木香茗 · 发表于 2014-6-30 22:05:29

怎样区分白色念珠菌与白膜呢

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