爆了一瓶，好在没炸

摩卡丫丫 · 发表于 2013-5-28 22:31:12

真可惜，人没伤到吧？吸取教训，第一个月发酵活跃期还是保鲜膜+皮筋吧

玫卮@G.Z · 发表于 2013-5-28 23:14:33

不仅菠萝皮，香瓜皮也要注意防爆。我做过一瓶香瓜皮酵素，每次拧开都像打开汽水瓶一样。来自: Android客户端

颜基铭 · 发表于 2013-5-28 23:24:22

窝也遇到过相同的情况强烈要求跟LZ握个抓！

jdzx99 · 发表于 2013-5-28 23:37:00

发酵前期不要封瓶，一天放一次气根本不行，特别是现在气温比较高发酵很快很猛，还是保鲜膜加橡皮筋安全。

凌霜 · 发表于 2013-5-28 23:42:26

发酵的力量！

心悦 · 发表于 2013-5-29 05:50:45

怎么这样不小心啊

5050418 · 发表于 2013-5-29 06:47:56

再接再厉！支持！{:5_128:}

水果 · 发表于 2013-5-29 07:47:38

我的无患子加茶籽粉也是，开瓶子先一点放气，放很久我觉得差不多了就打开结果还是爆了

大袋鼠 · 发表于 2013-5-29 08:18:13

水果发表于 2013-5-29 07:47
我的无患子加茶籽粉也是，开瓶子先一点放气，放很久我觉得差不多了就打开结果还是爆了 ...

是无患子、茶籽粉兑红糖、水，还是直接兑酵素？我的无患子兑酵素原液，气体不多。

大袋鼠 · 发表于 2013-5-29 08:18:58

jdzx99 发表于 2013-5-28 23:37
发酵前期不要封瓶，一天放一次气根本不行，特别是现在气温比较高发酵很快很猛，还是保鲜膜加橡皮筋安全。 ...

谢谢提醒。以前用保鲜膜橡皮筋的，这次忘了。

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[酵素制作] 爆了一瓶，好在没炸