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辽宁万村农业左志：有机会参加这样的交流,首先表示感谢。我与胡老师是第一次见面，之前在与胡老师通电话的过程中，发现一我们的想法和意思一模一样，就是谈得非常的投机，目标都一样，都是想为有机农业、为环境改善做点事。我发现，在环保酵素的这个圈子里，一点障碍都没有。只要讲到环保酵素这个话题，不管认不认识，总有一种滔滔不绝的感觉。 我在07年成立了一个合作社，辽宁省第一家合作社，叫做万村农业，所以我在沈北新区搞了360亩地，到目前为止5年，这片地没用过一粒化肥，一滴农药。所以，就有好多人在笑话我，十个人中就会有八个人在笑话我，说我不像是搞农业的人，不务正业。但有两个人支持我，认为我做的是对的，所以我认为我做的事情是对的。 我曾在清原县科技中心做了二年，之后就不做了，就走出来了。那个时候是1992年，我开始推广微生物钾肥，河北保定的一个巨微牌钾肥用在所有的作物上，都高产。所以在这个时候，我开始了解微生物，我也做过好多微生物的肥。前年的时候，有个人说起环保酵素，我当时想酵素是个什么东西，也没有太在意。到了今年春天的时候，突然有了一个机会，一个朋友说起酵素在农业上的应用，我就想什么叫做酵素在农业上的应用。当时，他放我车里一本宣传环保酵素的书，我也没有太在意，有一天，我去接待一个客人，等的实在是太无聊了，就看见了这本书，我就简单的翻开了，发现是关于酵素的，这本书里有好多很好的东西。回头，我就去找我那个朋友去了。 我对这个很感兴趣。这个时候我的朋友提到环保酵素，我觉得这个东西既简单又是个好东西，就开始做环保酵素，别人也送我酵素，开始应用到稻田上。马铃薯、苗木、葡萄等都应用酵素，但是我的基地比较多，品类也比较多，做了这个酵素后，一发不可收拾。从四月份开始接触的酵素，到八月份中旬的时候，一不小心就做了九吨。我自己感觉我这是怎么了，最后怎么消耗啊？当时环保酵素救地球论坛里讲的都是理疗的东西，农业上的资料很少。 
后来把环保酵素用在稻田上更加坚定了我的信心，但是刚开始的时候，农民并不了解酵素，不知道这个东西是好还是坏，我就告诉他们这个东西抗病抗虫，但是不治病不治虫。农民还有一个想法，就是你告诉我这个东西防病防虫，于是就不喷防病防虫的农药了，为了省钱。结果防病防虫的药都没有用。让农民说话、让社员自己说话是最有说服力的，他们用了之后都说这个东西太神了，他们都问我这是什么，我当着他们的面拿着一个小瓶喝了一口，他们都愣了，就问我这个东西到底是什么，我只告诉他们这个东西是个好东西，至今为止都没有告诉他们这个东西到底是什么。你给他讲什么环保酵素他们也听不懂。这是其中的一个故事。 
第二个故事是关于我的表哥的，我的表哥也是将它应用到水稻上，我的表哥已经六十多岁了，六十多岁的人亲自下地去喷我的这个环保酵素，喷了两次后，告诉我这个东西太神了，第三遍的时候没用我告诉，自己就主动喷了，他告诉我打农药是农民最郁闷的事，天气很热，尤其是在稻田里背着喷雾器喷农药，一不注意就会中毒倒在里面，但是当他喷我的这个东西的时候，很享受。它的那个芳香，喷出来的那个雾气被风一吹，特别的香，这简直就是一种享受，于是我就把这段很珍贵的视频录下来了，并且会把这个视频分享给大家。等到大米出来的时候，我拿去检测。我有三个稻田，一个是正常使用化肥农药的，一个是用一部分有机肥的，另一个是没有一粒化肥农药的，我用着三个去做比较，心想这么样都不会绝产的，最后给我种水稻的社员告诉我，如果没有这个东西，我的这片稻地就废了，也就是说这片稻地会绝产。他拉着我的手走到他的那片稻地，他的那片稻地在我的稻地的旁边，同一个品种同一个地方。我的是没有使用一粒化肥农药的，他的是正常使用化肥农药的。他是一个鲜族人，种了三十多年的水稻，积累了很多的经验，他自己就有200多亩的水田，这个人种稻很厉害。但是他的水稻有瘪粒，我的就没有。他的产量是650斤，我认为我的水稻的产量如果能达到500斤，我就很满意了，最后测产的时候，出现了一个奇迹，我的产量达到了700斤，那个给我种水稻的会员立即告诉我，什么都不用说了，明年我所有的水稻都用你的那个东西。 
我检测的是使用化肥的水稻，检测结果出来后，铅，汞等含量完全达到绿色食品标准，但是铬的超标让我傻了，上网查资料，六价铬有毒，三价铬是糖尿病患者必须的元素，当时我就找出来全国只有一家，是黑龙江的一家的铬的含量是0.27，而我的是0.48。之后我去中科院等几个地方，有人告诉我，我实在是太幸福了，这绝对是糖尿病人的专用大米，这样的大米不卖100元一斤就瞎了。我的周边有个米厂也在做检测，有一天，我问他检测报告能不能给我看一下，我俩的大米基地是挨着的，但结果他的检测不及绿色标准的指标。这足以证明环保酵素在农业上的应用效果，也增加了我的信心。我也很积极的把大米分享给大家，到今天为止，我已经发出去3000多斤的大米了，就是我们的1斤体验装。只要你给我地址，我就免费发米，但是我只针对环保酵素人群。 
非常感谢这次会议，对于做环保酵素人群来说，听到酵素大米都很想尝一尝，尝过之后没有一个人有疑问的，认为这个特别的好，更增加了我的信心。我觉得好东西一定要分享给大家，最后我和同学们说5000斤大米全部发。我不是为了卖大米，而是为了分享这个好东西。环保酵素救地球，如何才能救地球，环保酵素这个东西，人人能做，家家能做，只有把酵素洒在地上才是救地球。现在我发现有好多人做了好多的酵素，有的人也做了几吨的，但是不知道怎么用，所以，我只告诉他把酵素倒到地上。倒在地上就要研究在农业上的应用。在去年的时候，我成立了一个沈阳创意农业研究院，主要研究生态农业、自然农法和微生物农业，微生物农业也就是我们的酵素农业。我们一谈之后，我说我要发起一个酵素高峰论坛，胡老师听了之后，就把我请来了。把我请来不是为了讲课，而是为了分享，唠唠家常。所以，我现在有一个想法，也正好赶上这样一个环境，包括胡老师，也包括泰国来的几位老师，尤其是天髓老师、静相老师、马哈老师，我现在已经和几个国内的微生物专家、农业部和科技部的几位专家探讨了一下，我明年准备在东北做一个酵素高峰论坛，这个论坛主要是请国内外的专家来进行探讨，如果农业部和科技部的专家也来参加，对于环保酵素的推广应用将会起到很大的作用。我们的酵友，都比较团结，但是这个东西并没有推广到大的层面上去，政府层面的支持还很少。在我们这个社会，没有得到政府的支持推广是件很漫长的事情。如果农业部和科技部的专家能够来参加，是再好不过的事情了，对于推广很有帮助。所以，我想要造一个影响。我曾和老平农探讨过，我说我要帮大家努力一把。
我的最终最终的目的是全村拒绝化肥农药。所以，我简单的和大家分享一下我的想法，希望大家都能够支持我，能够来参加。今天，处于这样一个环境，我真的很高兴，很感激。我带来两个学生，拿了300斤大米分享给大家，在我了解的这么多的大米当中，我认为没有哪个大米能够比我的大米还好的，除了饷水的那一块。我十分想把我的大米带到泰国去。结果有人告诉我想把大米邮到那里去是不可能的，只能通过人带过去。静相老师的中文说的很好，我也会和静相老师多聊聊，通过静相老师把我的大米带到泰国去，和泰国的大米比较一下。 左志：我的大米可以这样说，只要你走进我的稻田，就会香气扑鼻，而且是特别的香。我的这个米香不不像稻花香的那个香，而是一种纯香。我所做的酵素的原料是用无化肥无农药的大米做的，做成酵素后再应用到水稻上。我找了几个专家，对于菌这个东西，人家认为有的一些东西必须要用科学来做，不能用我们那种很原始的方式去做，我认为很正确。专家说“比如我们用苹果做酵素，如果是你们做就会直接把苹果做成酵素，如果是我们做，就会先把苹果削皮，打浆，高温灭菌，再把有益菌接种到苹果上”。所以，我就把酵素和益生菌混合到一起应用。我不会说酵素不好，也不会说益生菌不好，酵素是最原始的方式做出来的，益生菌是用科学的手段做出来的，把这两个一综合，同时我也给它们赋予了一个名词，叫做益生菌酵素。这样既能说出来道理，专家又能够支持。比方说在农业上的应用，专家所说的固氮菌能够固氮，解钾菌能够解钾等等，如果把它们运用到酵素里，比单一的使用效果更好，这是科学的依据。只有对症下药效果才会更好，所以，我们也要不断地推广、创新。也就是说将我们国内微生物的专家把研究的菌种加到里面，使其分解，分子化，促进吸收。把有益的菌放到酵素里应用起来更合理，也增加了我们的专业性。 
我以我自己的一个想法，就是用最好的，无农药无化肥的大米干干净净的放到桶里，用山泉水，也就是来自长白山余脉流淌到稻田里的那个可以直饮的山泉水放到桶里，加的红糖。发酵出来的那个味道很甜、很美。无论是副局长还是农林局长等到我那去，什么都不说，先把盖子打开让他闻一闻。一闻就问我是什么。黄酒是用糯米酿出来的，我的这个水稻品种的母本就是糯稻，我认为我的这个东西肯定比黄酒还好，很自信。又卫生又干净。随便喝上一口就觉得很享受，比醋还要好。 大自然的力量是很神奇的。我使用的是100斤的桶，米25斤，糖6斤，水是固定的，所有的桶都放在一起，一个挨着一个，但是每个桶里面都不是一样的。有的产生了一层很厚的白膜，有的没有白膜，有的很清澈，其清亮度可以从这边看到那边。同样的环境、同样的原料、同样的比例，做出来的东西差别很大。 我这次来山东，很高兴，像我们这样的应该多做一些公司和企业，像胡老师的那个生物公司、我们的研究院，再与农业大学、中科院等挨边，最后做出来一个东西，下面签署着姓名，即使是一个不成熟的东西也会成熟的。 
左志：我认为时间越长的东西越好，比方说，恒温的东西出来不一定会好，如果冷一下，热一下，就像人一样，白天工作，晚上睡觉。这样一来有可能会更好。就像植物的生长期一样，南方的米之所以难吃是因为它的生长期短，北方的米只产一季，要经过春夏秋冬的洗礼。日照，光线，积温等都是不一样，新疆的葡萄甜的原因就是因为它的温差、积温。现在辽宁出现了一个新的苹果品种——寒富苹果，种植面积已经可比富士苹果的种植面积，而且我们的这个苹果更好吃。着色均匀，特别的红，温差比较大，对于苹果的生长很有利。所以，我就问了很多的人酵素怕不怕冻，但是没有人回复我，如果酵素怕冻，那么我就失败了。但是我有一个感觉，我们注射的疫苗是需要放在低温下冷藏的，是需要冻结的，但是还是活苗。偶然一次，我遇到一个专家，我问他菌怕不怕被冻，他说他们的菌是放在零下200多度的环境中保存的。当时我就放宽心了。 原标题：万村农业左志老师谈环保酵素大米种植经历录音文字
（根据谈话录音整理） 时间：2014.12.6 地点：东营中泰生物 编辑发布：中泰生物 
***************** 环保酵素材料比例（重量）： 红糖：果蔬皮：水 1：3：10 制作步骤： Step1：找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水； Step2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖； Step3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物； Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。 本文出处：环保酵素救地球论坛www.hbjsjdq.com
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发表于 2014-12-29 19:33:42
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匿名
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