第一次制作的酵素：红枣枸杞生姜红薯酵素

xia97787 · 发表于 2014-12-30 14:51:45

感恩般若净土师兄介绍我来到这个神奇的世界，第一次静下心来好好研究了几天对于我来说是新鲜的事物。真的很奇妙，所以今早就动手做了一份试下。呵呵！
我是按1:3:10的比例做的。能否成拭目以待！{:soso_e128:}

IMG_20141230_142523_副本.jpg

请教下，下图的封口方式是在论坛看见有的酵友这样弄的，不知道我这样封口可以吗？

IMG_20141230_142832_副本.jpg

H余莎44 · 发表于 2014-12-30 15:39:23

用细绳子绑牢几圈密封不透气就好，如果橡皮筋估计会不好因为有弹性嘛

菠萝菠萝 · 发表于 2014-12-30 17:09:40

其实冬天不需要这样封口，因为气温低发酵慢，只要把盖子虚盖着，别拧紧就行了。

xia97787 · 发表于 2014-12-30 20:52:21

看两位酵友的回复不知道怎么办好了！到底是盖紧好还是不盖紧好？

xia97787 · 发表于 2014-12-30 20:52:47

谢谢大家帮助下，我是第一次做

newduke · 发表于 2014-12-30 21:17:30

弄紧了你就天天放气，不弄紧过半个月盖紧也时常的瞅瞅，用手按按看瓶子涨不涨

xia97787 · 发表于 2014-12-30 21:47:57

newduke 发表于 2014-12-30 21:17
弄紧了你就天天放气，不弄紧过半个月盖紧也时常的瞅瞅，用手按按看瓶子涨不涨 ...

那就是紧也可以松也行了，区别在于怎么样掌握好松紧的度，呵呵！谢谢楼上几位酵友！！

热心的小鸟 · 发表于 2014-12-30 21:58:50

第一个月根本不需要这样封口，没有气以后再说，其实只要外面空气不进去就可以，。不需要那么严密的。否则酒味很大

凤凰客 · 发表于 2014-12-31 07:59:47

酵素会让你快快乐乐过新年。{:soso_e163:}

xia97787 · 发表于 2015-1-1 15:47:35

谢谢大家！

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