4天的环保酵素整桶成了果冻状

huguangpan · 发表于 2015-1-1 22:42:58

新做的一桶环保酵素，到今天才4天，果蔬还没加够，今晚搅拌发现整桶的红糖水都成了果冻状，桶是50斤的，加了30斤水，这么多水都成了果冻状，而且时间短，不知道怎么回事，跟以前做得环保酵素区别在于每天都会把小麦草渣放进去，以前的没放过。

大家有过这样的经历吗？

碧海一舟 · 发表于 2015-1-1 22:47:10

你是哪里的，跟温度有没有关系？

huguangpan · 发表于 2015-1-1 22:50:33

碧海一舟发表于 2015-1-1 22:47
你是哪里的，跟温度有没有关系？

我是内蒙的，家里温度15度左右

newduke · 发表于 2015-1-2 07:51:16

我也有这个经历还挺奇怪的我用的大口的那种白桶，把水和糖放好了东西还没有咋放，有一天搅动的时候发现感觉不对劲也没有当回事就那么放着继续放东西没有去管

huguangpan · 发表于 2015-1-2 09:41:40

newduke 发表于 2015-1-2 07:51
我也有这个经历还挺奇怪的我用的大口的那种白桶，把水和糖放好了东西还没有咋放，有一天搅动的时候发 ...

放一段时间自己就恢复正常了吗？还继续添加原料吗？我的果蔬残余还没放够呢。

amtfstl · 发表于 2015-1-2 11:49:25

我做的胡萝卜的也是这样的，温度很低，我就这样放着了，等段时间看看吧。

newduke · 发表于 2015-1-2 12:19:02

huguangpan 发表于 2015-1-2 09:41
放一段时间自己就恢复正常了吗？还继续添加原料吗？我的果蔬残余还没放够呢。 ...

我是没有想那么多继续放啥时候差不多了就密封行就行不行再说

蓝色的梦 · 发表于 2015-1-2 18:30:27

你的小麦草汁用什么炸的？剩余草渣还可以做酵素？

秋翁 · 发表于 2015-1-2 22:12:54

勿纠结，{:soso_e112:}

蔬果性状均不一，
沉浮稀稠任演艺，
滨纷色彩性五味，
苦辣酸甜拍案奇。

只要按律制做的成功酵素，即可放心享用。{:soso_e189:}

hexianhong · 发表于 2015-1-2 23:03:06

是不是冻了啊

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[酵素制作] 4天的环保酵素整桶成了果冻状