4天的环保酵素整桶成了果冻状

mxd · 发表于 2015-1-3 00:27:29

我也是遇到这种情况。水和糖都放够了，可水果还没放够量，一个星期后搅拌的时候发现里面象浆糊一样，但气味正常。幸好做的是环保酵素。

md123456 · 发表于 2015-1-3 03:34:38

我的山药红萝卜也是粘稠的。快2个月了还是稠的。其它是水状。

演性 · 发表于 2015-1-4 08:26:25

没关系的过一段时间就会好了，我用柚子皮做时就有过这样的情形，过一段时间自己又稀释了。

207ws · 发表于 2015-1-4 13:34:58

我的是一次放够的，发酵半个月，果冻状，继续发酵，现在两个多月了，好多了，我加了一些柚子皮

山石草方 · 发表于 2015-1-4 15:45:28

这种情况我也出现过，再放几天又变正常了。分析原因可能是放的材料果胶较多，我是因为放了柚子皮。看楼上很多人也是放柚子皮、胡萝卜以后出现这种情况。柚子皮和胡萝卜果胶都很多。但是小麦草，只听说酵素含量高啊

huguangpan · 发表于 2015-1-5 00:06:41

newduke 发表于 2015-1-2 12:19
我是没有想那么多继续放啥时候差不多了就密封行就行不行再说

嗯，谢谢

107akiko · 发表于 2015-1-5 15:45:01

我做的梨酵素也这样

huguangpan · 发表于 2015-1-5 18:16:48

昨晚这桶酵素井喷了！因为观察了两天一直没什么变化，昨天中午有不少蔬菜残余，不舍得浪费就加进去了，晚上睡觉前搅拌了一下，结果半夜开始井喷，直到今天上午，喷出来大概五分之一，实在控制不住，看着流到地上心疼，就找了个装纯净水的桶分出来一半，现在还在疯狂冒气，都不敢盖盖子，简直疯狂了。已经不那么浓了，但是还是像糖稀一样，有点意思。

huguangpan · 发表于 2015-1-5 19:03:26

蓝色的梦发表于 2015-1-2 18:30
你的小麦草汁用什么炸的？剩余草渣还可以做酵素？

小麦草切短加些水，用豆浆机榨汁，过滤，小麦草含有丰富的酵素，渣子扔了可惜，我就用来做酵素了

huguangpan · 发表于 2015-1-5 19:04:29

hexianhong 发表于 2015-1-2 23:03
是不是冻了啊

不是冻了，现在看应该就是果胶含量太高了

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作

[酵素制作] 4天的环保酵素整桶成了果冻状

点评