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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 12662|回复: 39

这样的是不是失败了

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发表于 2015-1-7 09:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
这是我发酵3个月的酵素,所有的水果还浮在上面,液体也浑浊,其中一瓶还有点异味,所以有加过1份红糖再发酵。这俩一起做的。但是这俩发酵时间特别长,这3个月都几乎天天放气,别的酵素只是1个月。这样算失败了吗?我该怎么办呢?
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能和酵素相遇都是有福报之人, 与酵素结缘是天赐福份。  发表于 2015-1-8 20:39

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发表于 2015-1-7 09:12:57 | 显示全部楼层
没失败。气味不一样跟你的材料有关,正常,其实不必再次添加红糖。三个月还在放气也跟材料有关,也跟你再次添加糖有关。
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发表于 2015-1-7 09:51:58 | 显示全部楼层
耐心点吧。
三个月只是理论值,具体还要看原料。有些水果是发酵比较慢的。再说现在天冷,也会减缓发酵速度。
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 楼主| 发表于 2015-1-7 10:09:23 | 显示全部楼层
五味子的百草园 发表于 2015-1-7 09:12
没失败。气味不一样跟你的材料有关,正常,其实不必再次添加红糖。三个月还在放气也跟材料有关,也跟你再次 ...

谢谢哈,继续等待
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 楼主| 发表于 2015-1-7 10:09:45 | 显示全部楼层
菠萝菠萝 发表于 2015-1-7 09:51
耐心点吧。
三个月只是理论值,具体还要看原料。有些水果是发酵比较慢的。再说现在天冷,也会减缓发酵速度 ...

好的,我会继续等待的
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发表于 2015-1-7 10:46:29 | 显示全部楼层
一个月以后就要密封起来了。

点评

如果有气还是不能密封的。  发表于 2015-1-7 13:28
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 楼主| 发表于 2015-1-7 11:34:44 | 显示全部楼层
陌上如玉人 发表于 2015-1-7 10:46
一个月以后就要密封起来了。

密封了,可是它老有气,瓶子都变形,只能天天放气呀
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发表于 2015-1-7 12:23:52 | 显示全部楼层
比例对么,不要装那么满。如果1310的比例没错,瓶子装个70%80%按说是不会出错的。只要第一个月每天开瓶搅拌放气就行了
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 楼主| 发表于 2015-1-7 12:53:30 | 显示全部楼层
陌上如玉人 发表于 2015-1-7 12:23
比例对么,不要装那么满。如果1310的比例没错,瓶子装个70%80%按说是不会出错的。只要第一个月每天开瓶搅拌 ...

比例对的
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发表于 2015-1-7 12:58:04 | 显示全部楼层

难道是你装的太满了
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