欢迎交流自制陈皮

乐道 · 发表于 2015-1-12 15:18:32

正好家里有涌泉蜜桔，就想做陈皮。关于如何做陈皮，是直接晾干？还是网上说的几道折腾才炼就成的陈皮？希望有经验的朋友给以指点。先谢谢！
蜜桔.jpg

sophy745 · 发表于 2015-1-12 15:46:41

我是直接太阳底下

107798226 · 发表于 2015-1-12 15:52:53

我是蒸十分钟，然后晒干。

菠萝菠萝 · 发表于 2015-1-12 16:14:15

我家是直接晒干的。

春雨 · 发表于 2015-1-12 16:43:05

从网上搜一下做法.

fiore · 发表于 2015-1-12 18:37:30

我做过二次.
第一次是直接晒的.
第二次晒干了蒸, 反覆几次晒蒸.
二次下来, 第一次做出来的, 味道闻起来淡. 第二次做出来的, 味道闻起来浓.

金叶榴櫣 · 发表于 2015-1-12 19:22:21

还是第一次听说晒陈皮要蒸的{:soso_e120:}

平凡的人生 · 发表于 2015-1-12 22:12:03

反复3次的蒸晒

may8428 · 发表于 2015-1-13 01:06:05

我地廣東新會陳皮直接太陽下晒乾便可以

紫萝兰 · 发表于 2015-1-13 05:28:33

Wha我曾经直接晒的，结果夏天长虫子了，那个后悔，不如做酵素了呢

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