制作环保酵素——将垃圾变废为宝

长沙-江虹

被丢弃的果皮菜叶等厨余垃圾经过一定方法的发酵，竟然可以变废为宝，拯救地球，减少污染。这就是环保酵素的妙用所在。

环保酵素是将红糖、厨余垃圾和水以1:3:10的比例发酵后产生的棕色液体。酵素，实际上是酶的旧译。而酶能用于加速各类生化反应的速度，它的生产过程并不使用任何化学合成物质，在酿制过程构成了一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。

制作好的环保酵素有着无限的妙用。可以用于家庭日常卫生清洁之中，比如清洗洗衣机和马桶的顽固污渍，给地毯鞋子除臭杀菌，分解果蔬表面的农药等，也可用于洗澡洗头，还可以当做肥料用于农作种植，改善土质。

在全球暖化这样一个大背景下，环保酵素还可为地球降温，减缓温室效应。制作酵素过程所释放的臭氧能改善空气品质，让大气层产生自行修补的能力。

目前，我们广泛使用的是化学清洁剂，而每一次使用都是在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含多种有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，综合起来足以对地球造成极大的伤害。而且像果皮菜叶这些厨余垃圾容易发出异味，制作成环保酵素也可以减少垃圾量，降低社会处理垃圾的成本。

据了解，来自泰国的乐素坤博士研究酵素30余年，成功研究出环保酵素。在马来西亚等南太平洋群岛国家几乎每个家庭都制作使用，在日本台湾等环保推行的比较好的地方也普遍可见。

制作方法:

1、制做环保酵素的比率是，3:1:10，也就是：3份垃圾、1份糖、10份水。比如：300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜）1000g 水

将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌。)

2、将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。

3、将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）

4、制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。

5、一个月之後应该就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

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秋翁

                           
有缘人齐聚论坛，酵素环保责如山，你我大家齐努力，环保救已道路宽。
感恩酵素甘露，感恩乐素坤博士，感恩温医师，感恩欧阳老师，感恩环保酵素救地球论坛净土，感恩天下与酵素结缘酵友 ..

自性弥陀

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