将近4个月的酵素可以倒容器吗？

maomao3333 · 发表于 2015-1-16 11:16:57

因为刚接触酵素并制作时用的是塑料瓶，看了许多前辈的帖子才知道食用酵素用玻璃瓶更好一些。请问现在把我的一瓶食用酵素（已经快4个月了）倒换到玻璃瓶里，可以么？时间要从头来计算吗？

神奇的阿布 · 发表于 2015-1-16 12:15:38

可以倒容器，我就是这么做的。将玻璃容器高温消毒后放凉，将塑料容器中的酵素全部倒入玻璃容器中，然后盖紧瓶盖，并缠上很多层截短的保鲜膜。日期不要变，就写之前的。

1464251707 · 发表于 2015-1-16 13:26:10

玻璃容器就没有安全隐患吗？玻璃厂的人自己说的，玻璃都含铅。乐博士说过塑料容器更安全，塑料里的塑胶剂被塑料包裹不会溶出滴，况且塑料都是石油做的，可以放心使用。

菠萝菠萝 · 发表于 2015-1-16 14:51:36

可以换的，不用重新算日期。

相对而言，当然是玻璃更安全。如果说塑胶剂被塑料包裹不会溶出，那么就算玻璃含铅，这个铅也会被玻璃包裹不会溶出。而且很明显的，塑料瓶容易刮花，用个两次就会颜色发毛发暗。而玻璃瓶每次洗过之后都跟新的一样。

你也可以观察一下，超市里的酒啊醋啊都是装玻璃瓶的。玻璃瓶又重，又易碎，会增加很多运输成本，为啥厂家还要选用玻璃瓶呢？说明这些发酵的东西不适合装塑料瓶。

我自己的经验是，同样的材料，一半装塑料瓶，一半装玻璃瓶。到最后过滤出来的，的确有差别，玻璃瓶里的更清澈。这个你可以试试看，做个比较。

veryi · 发表于 2015-1-16 15:51:29

可以倒，塑料也没问题，pp，hdpe都可以

重置ID · 发表于 2015-1-16 18:04:31

veryi 发表于 2015-1-16 15:51
可以倒，塑料也没问题，pp，hdpe都可以

从来不相信中国的塑料品，不要说两个P，就算三个P我也不会用来做食用酵素

liangyuer · 发表于 2015-1-16 21:21:00

我也不大相信塑料，但是纠结塑料桶大和轻。万事不能圆满！

晓月微蓝 · 发表于 2015-1-16 22:57:40

我也觉得塑料瓶泡出来的没玻璃瓶泡出来的清澈

qgh0117 · 发表于 2015-1-17 06:16:44

不用纠结，酵素可以分解毒素，用塑料方便实用，继续使用塑料桶制作酵素，阿弥陀佛

may8428 · 发表于 2015-1-17 07:42:03

我最近買了5斤裝薑醋有大玻璃瓶裝著,用完後可以用來做酵素,一句兩得

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