酵素饭

晓晴118 · 发表于 2015-1-30 23:24:16

紫萝兰发表于 2015-1-30 14:56
请问用的是环保的还是食用的？

是食用酵素

紫萝兰 · 发表于 2015-1-31 06:58:25

一凡发表于 2015-1-30 20:37
食用的

请问比例是多少？

紫萝兰 · 发表于 2015-1-31 06:58:35

tiantong 发表于 2015-1-30 20:39
当然是食用的咯

请问比例是多少？

紫萝兰 · 发表于 2015-1-31 06:58:45

晓晴118 发表于 2015-1-30 23:24
是食用酵素

请问比例是多少？

山石草方 · 发表于 2015-1-31 09:57:21

我是用酵素养好水，再用养的水来做饭，有时间的话会泡半小时到一小时再上锅，这样煮或者蒸出来的饭很香，纯正的米香味，而且柔软糯滑，总之好吃多了

蓝天白云399 · 发表于 2015-1-31 10:18:44

{:soso_e163:}{:soso_e163:}

tiantong · 发表于 2015-1-31 21:32:50

米不用淘洗，用酵素浸泡两小时

tiantong · 发表于 2015-1-31 21:34:55

再加与酵液等量的水蒸熟，目前为止发现这样的饭最好吃

强人 · 发表于 2015-1-31 21:49:35

直接就用酵素水蒸的饭吗

如慧痴语 · 发表于 2015-1-31 23:52:06

tiantong 发表于 2015-1-30 20:45
酵母菌在高温环境下会失去活性，但成熟酵液里已经产生了多种氨基酸、多肽、呈味核苷酸，这些都是耐高温的 ...

谢谢您的回复！感恩！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[酵素使用] 酵素饭