象花一样的酵素白膜

牵牛花 · 发表于 2015-1-29 20:04:19

14年4月份做的青梅酵素，过滤后产生的白膜，象花一样的白膜，今天装瓶很不忍心的被我破坏掉了，所幸用我的破手机留下了模糊不清的图片，和大家来分享一下。先前的白膜大多是统一的整个平面，可是这个是对称性长，花朵是由小到大，很有可能是集聚一起成型的图案。

晓月微蓝 · 发表于 2015-1-29 21:41:50

漂亮{:soso_e179:}

I_believe · 发表于 2015-1-29 21:46:35

我有的酵素也有，不知是咋回事，好还是不好

jdzx99 · 发表于 2015-1-29 22:39:34

图片不是很清楚，但这个。。。感觉有点像杂菌，如果是食用酵素还是谨慎点。

小西瓜太郎 · 发表于 2015-1-30 08:39:52

不是的，是因为酵素表面长了白膜以后酵素发酵又产生了少量气体像吹泡泡糖一样把白膜吹起了一个个的小泡泡，小泡泡被气体顶出小裂痕后气体跑光，泡泡干瘪了就形成了那个样子。不是霉菌更不是杂菌。

小西瓜太郎 · 发表于 2015-1-30 08:40:42

jdzx99 发表于 2015-1-29 22:39
图片不是很清楚，但这个。。。感觉有点像杂菌，如果是食用酵素还是谨慎点。 ...

:)不是杂菌是白膜

上官钰黎 · 发表于 2015-1-30 09:43:48

晕，还像花呢，看着我密集恐惧症都出来了

yxfei163 · 发表于 2015-1-30 10:23:25

{:soso_e179:}

如慧痴语 · 发表于 2015-1-30 19:15:18

小西瓜太郎发表于 2015-1-30 08:40
不是杂菌是白膜

怎样分辨是杂菌还是白膜啊？我的食用酵素过滤后，也长了大概3毫米厚的白色东东，令我有些紧张，不知是否还可以继续喝？
谢谢！盼复！

水结晶 · 发表于 2015-1-30 20:20:03

如慧痴语发表于 2015-1-30 19:15
怎样分辨是杂菌还是白膜啊？我的食用酵素过滤后，也长了大概3毫米厚的白色东东，令我有些紧张，不知是否 ...

是密封不严,空气进多了,长了白膜的酵素我肯定不会吃的.

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