我的陈年酵素泡黑豆

可气也 · 发表于 2015-2-5 13:07:29

今天帮老妈收拾柜子发现的，算一算大概有六，七年了。那时候酿葡萄酒没做好，就变的很酸了，还长了厚厚一层酵素妈妈。那时候不懂什么是酵素，但觉得不是坏东西，听说醋泡黑豆对身体好就把它当醋用了。因为太酸了，没吃完就扔那忘记了。也没长毛，也不生虫，刚才尝了尝，依然好味道。就是时间太长那个瓶子的金属盖腐蚀了。这两瓶一瓶是生豆的，一瓶是熟豆的。

凡凡 · 发表于 2015-2-5 22:09:52

我也自酿的葡萄醋泡黑豆了，一瓶是生豆的，准备2年后吃，一瓶是熟豆的

凤凰重生 · 发表于 2015-2-5 14:52:47

哪瓶好吃？

可气也 · 发表于 2015-2-5 20:01:05

凤凰重生发表于 2015-2-5 14:52
哪瓶好吃？

生的口感比较脆，有生豆子的清香。熟的又香又面。都很好吃。

可气也 · 发表于 2015-2-6 19:35:05

凡凡发表于 2015-2-5 22:09
我也自酿的葡萄醋泡黑豆了，一瓶是生豆的，准备2年后吃，一瓶是熟豆的

等做好了一定要给我们看看啊！

晓月微蓝 · 发表于 2015-2-8 12:26:31

我也泡了1瓶熟黑豆的，感觉连续吃会上火，所以现在是什么时候想起来就吃1勺

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