新发现

大肚皮

我是一个耐不住性子的人，做了两瓶食用酵素，也就是10天左右，是1:1的水果酵素，看着发酵不错，这两天实在耐不住了，喝水的时候加了点，哈，水喝到嘴里真的变得很顺滑，而后几天打青椒，芹菜和桃子的果汁又加了点酵素，呵呵，喝下去嗓子真舒服，特别的顺滑，好咽一点都不会啦嗓子，以前喝这种蔬菜果汁是很啦嗓子的，有种喝药的感觉，现在不用发愁难下肚了。昨天我家包羊肉馅的大包，我又灵机一动加在肉馅里一点酵素，可能会使肉馅变得很松嫩，哈哈，果然不出所料羊肉馅鲜嫩可口，太成功了。我还在想，以后如果我们煎牛排，红烧肉都加点酵素，肉会变得松软，即便是牙口不好的老人也能吃到容易消化可口的肉食。{:soso_e113:}

jnyjh

说说 你这是什么做的酵素？加水还是不加水的？

我素炒芸豆的时候，加了一点杏酵素，有一个特殊的味道，很好吃{:soso_e182:}

雁南飞

呵呵，又有新发现了！

不劫路

谢谢新发现{:5_135:}

惠恒-丽华

{:soso_e183:}谢谢大肚皮分享！

大肚皮

jnyjh 发表于 2012-7-22 10:20
说说 你这是什么做的酵素？加水还是不加水的？

我素炒芸豆的时候，加了一点杏酵素，有一个特殊的味道，很 ...

{:5_116:}我做的是桃子,香蕉，橙子，柠檬。是用料理机少加了一点水磨成浆，红糖1:1.做的。这个做法我觉得还不错，食用的时候很方便，用时用勺子搅拌一下，酵素汁和果泥会很方便的加到水里或者果蔬汁里了。这样一瓶酵素用完，什么都不会剩下。大家不妨试一试。

大肚皮

{:5_129:}补充一点，如果想做磨浆的水果酵素，最后用大口瓶，第一是好搅拌，而且搅拌起来很轻松，比切块的搅拌容易，其次用着方便，用时打开瓶盖搅拌一下，用勺子就可以取出汁浆均匀的酵素。

浮世外

正想试试，用刚榨完汁的红萝卜楂，加些糖，发酵待一星期看看
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大肚皮

浮世外 发表于 2012-7-22 14:11
正想试试，用刚榨完汁的红萝卜楂，加些糖，发酵待一星期看看
来自：环保酵素救地球 Android客户端 ...

如果想做食用酵素，我觉得要用完全的汁和渣，如果是完全的果蔬渣可以做环保酵素，总之做食用酵素，营养少了些。

种点菜

好方法{:soso_e179:}