大家帮看下这酵素正常吗？是不是坏了？

碧水云天 · 发表于 2015-2-7 19:20:18

大家帮看下，用橘子做的酵素，第三天，闻着酸酸的味道，正常吗？开始是分两桶做的，比例大概是1:3:10，估量的！今天发现特粘稠，发酸，有点刺鼻！就给合到一个大桶里了，又加了些水，刚拍照的，不知这样行不行

jdzx99 · 发表于 2015-2-7 20:37:52

挺正常的，只要按比例做不会有问题的。

流汗乐了 · 发表于 2015-2-7 21:19:56

有气体产生吗？如有就是正常。

秋翁 · 发表于 2015-2-7 22:07:34

碧水云天 · 发表于 2015-2-8 13:13:40

比例不严格，只是大概，实际感觉应该水得多了，差不多得1:3:12 吧

碧水云天 · 发表于 2015-2-8 13:14:49

有气体，第二天冒了很多泡

碧水云天 · 发表于 2015-2-8 13:17:23

主要是当时做的时候有个别橘子稍微有点变味，再有比例也不严格，所以担心！

自性弥陀 · 发表于 2015-2-8 15:40:56

冬日里新做的七百多斤酵素
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 60753&fromuid=52484
(出处: 环保酵素救地球)

我的烂苹果、烂橘子酵素香气怡人，嗡嗡作响
http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140676&fromuid=52484
(出处: 环保酵素救地球)

逛来逛去 · 发表于 2015-2-8 16:57:10

不用担心，很正常的味道，比例有些偏差也会成功的，只要不是发臭就成，看你那颜色挺好的，不要再加水啦，要是还担心，再加些果肉下去，

碧水云天 · 发表于 2015-2-12 09:14:40

逛来逛去发表于 2015-2-8 16:57
不用担心，很正常的味道，比例有些偏差也会成功的，只要不是发臭就成，看你那颜色挺好的，不要再加水啦，要 ...

谢谢，那就再观察观察！

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