分享酵素心情，制作农家木瓜、芒果食用酵素

我是谁？ · 发表于 2013-9-17 22:27:31

清风万里00 发表于 2013-9-17 10:46
甘蔗取代红糖，直接跟食材按照适合的比例制作食用酵素。
什么比例，甘蔗快熟了！想试试！ ...

确实不知道怎么把握这个量，嘻嘻！

俊朗 · 发表于 2013-10-16 20:02:11

帅彭老师：请问您酒坛子怎样密封？因密封问题我迟迟未做食用酵素！

我是谁？ · 发表于 2013-10-16 21:16:06

俊朗发表于 2013-10-16 20:02
帅彭老师：请问您酒坛子怎样密封？因密封问题我迟迟未做食用酵素！

保鲜膜、保鲜袋加绳子绑紧即可密封。

俊朗 · 发表于 2013-10-16 21:31:28

我是谁？发表于 2013-10-16 21:16
保鲜膜、保鲜袋加绳子绑紧即可密封。

收到了。感恩！

我是谁？ · 发表于 2013-10-16 21:34:36

俊朗发表于 2013-10-16 21:31
收到了。感恩！

甭客气。

花花妩语 · 发表于 2013-11-8 11:16:54

请教下，新手才接触的，，，之前自己做过青梅和冰糖1:1的比例做出来的，请问这也是酵素吗？做的时候朋友说是梅子饮料，放到现在有一两年了，呵呵呵

我是谁？ · 发表于 2013-12-23 19:53:18

花花妩语发表于 2013-11-8 11:16
请教下，新手才接触的，，，之前自己做过青梅和冰糖1:1的比例做出来的，请问这也是酵素吗？做的时候朋友说 ...

我们整理出来的酵素制作方法请亲们指教
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 48&fromuid=5085

如果你是初次尝试制作酵素，建议你同时制作两种比例的酵素。1:1的28天后可以开始饮用，一边享用1:1的，一边等待1:3:10的成熟，在等待的过程中又可以自主学习到更多的酵素知识。三个月后1:3:10的又可以享用了。这是多么完美的制作方法啊！
引用论坛里雁子老师的说法就是：“想早一点吃到，而且注重口感，就做1:1不加水的28天就可以吃。糖尿病人不可以吃，正常人也不能长时间吃，因为含糖量很高。想效果好一点就做1:3;10加水的。提倡做这一种，最好半年以上再吃效果更好。都适宜常温下存放。可以两样都做，既可以早吃到，又可以有效果好的酵素发酵中。”
恭喜你啊！有这么长时间的青梅酵素了！求分享！可是，你的库存还多吗？

阿娜 · 发表于 2014-4-5 10:49:31

谢谢老师的方法！很好！您的湛江朋友！

我是谁？ · 发表于 2014-4-25 15:41:57

阿娜发表于 2014-4-5 10:49
谢谢老师的方法！很好！您的湛江朋友！

不客气，开心交流

琪雅 · 发表于 2014-7-4 18:34:11

好贴，学习跟着做酵素

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