我想问一下，第二次做酵素可以只加酵母不加红糖吗

韵涵 · 发表于 2012-7-23 15:02:10

我就是想问一下，第二次做酵素可以只加酵母不加酵素吗

不劫路 · 发表于 2012-7-23 15:26:40

大家制作酵素时间都不会太久，第二次做的就更少了，你的问题好像还很少有人实践，我今年第二次做了，去年的渣子没有倒出来，又加红糖和水，还有果菜皮，现在还没有好呢

jnyjh · 发表于 2012-7-23 15:41:06

红糖是酵素的粮食

雁南飞 · 发表于 2012-7-23 16:32:27

不加红糖不行，加酵母能加快发酵速度。

凌霜 · 发表于 2012-7-23 17:00:00

可以少加点糖，不影响清洁效果！如果要用来消炎等用途的，建议还是添加足够的糖更稳妥！
时间成本远远大于红糖的价值哦！

韵涵 · 发表于 2012-7-24 14:01:57

额！谢谢了，又学到了一样

沐古舫 · 发表于 2012-10-7 00:25:54

也同问我只把厚厚的一块酵母泡在清水里了请教高手这样能否成功需要多长时间才能成功

zlc3535 · 发表于 2013-2-17 15:49:24

雁南飞发表于 2012-7-23 16:32
不加红糖不行，加酵母能加快发酵速度。

请问，怎样添加，一般能缩短发酵时间几天啊:handshake

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