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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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学做环保酵素

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发表于 2015-2-24 10:41:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我的酵素日记
2015221   第一次做酵素
偶然的,今天在网上看到有关环保酵素的论坛,觉得挺好的,就先尝试着做了一瓶环保酵素。
1号瓶:材料:0.5斤红糖, 1.5 斤厨余(菜叶子、橙子皮),5斤水(没有称,都是估计的重量)。
油桶用洗洁精洗了洗,就把以上材料放了进去。根据酵友网上的介绍,每天开瓶盖放放气。
1号瓶做好后,厨余没用完,又用2.3升的饮料瓶做了一瓶。但是没有红糖了,就只把厨余切碎放在平了,并加了自来水。(记做2号瓶)
2015222  我的创新酵素
今天一看,2号瓶的厨余上面介意一些灰白色的东西,像是发霉了,根据酵有说的,赶快加红糖就好了。可是家里没有红糖了,也不想去买,总觉得红糖比较贵。于是放了一点蒸馒头用的酵母粉。如果这个尝试成功的话,就既可以做出酵素养花种菜,又可以不花那么多钱。
当然,如果将来做用来喝的水果酵素,我还是会用红糖而不会用酵母粉的。
2015223
今天打开春节前买的一箱香梨,发现已经坏了不少。扔了可惜,就拿来做酵素吧。
3号瓶:2.3升的饮料桶,放1/3的香梨(切块),放少许酵母粉,水适量。
2015224  香梨酵素爆瓶了
昨晚我已经给3瓶酵母放过气了,但是考虑到昨晚放气时气体挺不少的,担心会爆瓶,今早就再次放气。两瓶厨余酵素(一瓶放的红糖,一瓶放的酵母粉)都只放出些许气体。但是香梨酵素(放的酵母粉)爆瓶了。我只是在打开放气之前先把瓶子摇了摇,等我把瓶盖一拧开,一股气体携带着小块水果涌了出来。
分析:3号瓶和2号瓶的不同之处只有一点:就是2号瓶放的是菜叶和水果皮,而3号瓶放的是糖分比较多的香梨。可能是糖分多发酵更充分导致气体更多吧。

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发表于 2015-2-24 19:13:17 | 显示全部楼层
加油!
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发表于 2015-3-1 09:32:20 | 显示全部楼层
第一个月要勤搅拌,留足够的空间,瓶口可以用塑料袋,小瓶口可以用气球
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 楼主| 发表于 2015-3-18 17:22:48 | 显示全部楼层
谢谢提醒
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