想问问大家tb上面有款桶卖400多，真的可以几天内就发酵么？

mumuk

因为朋友在做酵素，去她家里看到了，觉得挺有意义的。就打算自己做一桶酵素，上网看到一款桶说是3到5天就可以做好。我朋友都用了3到6个月。这差距为什么那么大呀？这个做酵素要绝对密封才好么？还是有点漏气也没事？

mumuk

我用一楼图片中的桶可以做么？

mumuk

麻烦大家告诉我吧，谢谢大家了。

逛来逛去

酵素是时间的产物
酵素制作及效果分享http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=159758&fromuid=58066

雅淇

前几个月刚刚接触酵素的时候刚好在电视上看到卖做酵素的桶，日本和风来的，说是5-7天就可以食用，因为当时也是刚刚接触酵素，不了解，就在淘宝上买了两个，一个要400多，后来慢慢的了解酵素，就像楼上所说，酵素是时间的产物，所以离开了时间这个重要的因素，是不可以的，所以还是老老实实的让酵素在时间的怀抱里慢慢成长，不能着急。个人观点哦~希望可以帮到你。

mingxin_1969

我也赞成5楼的说法，酵素是时间的产物

雅淇

雅淇 发表于 2015-2-28 09:15
前几个月刚刚接触酵素的时候刚好在电视上看到卖做酵素的桶，日本和风来的，说是5-7天就可以食用，因为当时 ...

我用这个桶是1月多做的，到现在为止我在桶外面都看到水果还在上面飘着，所以不要花这么多的钱浪费在这个桶上，没有必要，酵素的关键不是在与桶，只要是食品级的塑料桶都可以，比例，时间和发心，前一个月每天打开盖子放气，搅拌，一个月后密封，仔细观察它，多看一些帖子和视频，慢慢的酵素问题都有答案，我这也是刚刚接触几个月，让我们一起学习 吧~！:)

mlngx

不看广告看疗效{:soso_e113:}

gaiguo

我曾经买过这个和风来酵素桶。当时还不知道这个网站。当时跟朋友一起去店里玩，她们都买了，我也跟风买了一个，498元，价格真是贵呀！7天就做出来的酵素，口感不错，酸酸甜甜。但是呢，这个桶做出来的酵素，要求必须放在冰箱里，否则就会“爆瓶”，有一次甚至放在冰箱里还爆瓶了。当时不知怎么回事，后来进了这个网站才知道，其实那是是还没有完全发酵，还不稳定。而且也不能加温水，冬天喝的话就太冰爽了，哈哈！所以到了冬天，这个桶就只能用来放水了（据说水在里面放一天后会呈碱性）。而且这个桶要求不能划伤，如果搅拌时不小心划破了据说就不能用了。但是我们要让糖融化必须要搅拌呀，所得小心点。总结下来，我觉得还是就用普通的桶，经过半年以上的发酵比较可靠。