净土村之旅（2）：有机农业

木本水源

在农药化肥发明以前，所有的农业都是有机的。人类在土壤中播种、耕种，在大自然中获得阳光和雨水，付出汗水，获得丰收。依赖自然而生，视大地为母亲。人与自然的关系是和谐而亲密的。

遗憾的是，随着文明进化和科学进步，人类产生了改造自然的野心。当一袋袋按照精确配比加工好的化肥，倾到在大地上，农作物产量翻倍提高。我们吃到了更大的西红柿，更长的茄子，更甜的苹果。丰收的喜悦鼓励人类使用更多的化肥和农药。几十年之后，大自然终于给人类敲响了警钟。土壤酸化，碱化，直至农作物不再生长。当人们心怀忐忑吃下餐桌上一盘盘的菜肴时，心中明白吃下去的除了食物还有农药化肥的残留。

于是，对从前那种自然状态下生长的农作物，发出了深深的呼唤。

世界上却有这样一个地方，由于她自给自足的社会体系，以及对物质欲望极其简约的追求，使得这里的土地35年来没有使用过任何化肥和农药。这就是泰国境内一个叫净土村的地方。2015年2月，随同十几位来自中国各地的酵友考察净土村，被这里的有机农业深深震撼之余，不仅感慨原来土地的馈赠是如此丰富，只要少一点物质的欲望，收获的远远不只是健康。

谈及净土村的有机农业，不是推崇这里的农业技术有多么发达。在全世界凭借农业种植获得声誉的地区中，净土村也许并不为人所知。净土村之所以与众不同，在于这片土地上的人们深深懂得他们最需要的，并不是每块土地种植出多少产量，并不是每块土地一年能够获得多少利润。土地对于净土村而言，是提供食物的所在。在土地上耕种，在土地上收获，一切种植以满足村民基本生活需要为根本。那种以损坏健康为代价，以破坏土地为代价的种植，才是与净土村背道而驰的做法。

净土村是佛教社区，村民全部素食。树上的水果，地里的蔬菜，农田的稻米，是他们全部的食物来源。所以，村民们对自己这片赖以为生的土地非常呵护，对这片土地上生长出来的食物非常珍惜。在净土村每一次用餐都可以看到，村民们会把碗里的食物吃的一粒不剩。相比之下，才发现我们再国内何其浪费。在净土村十天的时间里，我们一行人也学会了让自己的餐盘做到颗粒不剩。甚至回家以后，也践行这一美德。不能不说这是净土村游学的一项意外收获。

净土村40多年的历史，让村民们深知土地的特性，也积累了很多善用土地的经验。这次参观了净土村的有机肥料工厂，学习了酵素堆肥方法。这些都是净土村有机农业的成就。净土村八大修行村之一的巴同阿索，拥有泰国最大的有机肥料工厂。日产500吨有机肥料，不仅满足了净土村自己需要，还可以向泰国其他农场大量供应。净土村有机肥料，大多就地取材，包括动物粪便、植物残渣、矿物岩粉末等等。除了这种成品肥料以外，净土村也自己制作酵素堆肥。主要就是村民常说的“一神八仙”，即对土壤有益的菌种培养和八种不同酵素，以此补充土壤中矿物质不足，和促进不同植物生长。这些极具特色的农业技术，来自净土村几十年的种植经验，对正在发展有机农业的中国是很好的借鉴。

对今天的中国来说，也许从来就不缺乏有机农业的实践经验。只是我们丢弃了、忘却了很长一段时间。当我们想要重新找回来的时候，一时间竟然不知如何下手。今天的中国人，面对土地的时候，忘不掉的是产量、成本、价格。如果我们真正渴望拥有无公害食品，也许应该参考一下净土村人对待土地的态度，然后问问自己，我们珍惜土地的馈赠了吗？我们还需要向土地索取更多吗？

爱海之音

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cindyma

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秋翁

                       
      感恩酵素甘露，感恩乐素坤博士，感恩温医师，感恩欧阳老师，感恩环保酵素救地球论坛净土，感恩天下与酵素结缘酵友 ..
      有缘人齐聚论坛，酵素环保责如山，你我大家齐努力，环保救已道路宽。

海南－燕子

我的有机食物只有婆婆种的蔬菜。

一片云@

感谢分享，楼主是有备而去，满载而归！

开心童童

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荣欢

期待更多的信息

酵素amtb

具体怎么操作，能详细说说吗？

深圳原点

土地是有生命的，净土村人有棵静心。