试做的环保酵素，请指教。

qulu877

上图，两瓶，左瓶是柚子皮，右边是菠萝皮加少量的坏了的草莓，没有严格按1：3：10，但也差不多（主要是糖多放了些），总觉得料太多，占了大半瓶，我在网上见别人好像不是这样的。
能行吗

颜色啊啊

我做的柚子皮的也是，因为柚子皮太轻了。

qulu877

颜色啊啊 发表于 2015-2-28 15:55
我做的柚子皮的也是，因为柚子皮太轻了。

谢谢指教，看了你的回复后放心许多了。
从嫌麻烦到下决心做酵素后，像是多照顾了一个小朋友，担心这担心那。。只能不断学习了。

franky

发酵过程中多观察吧，我做的放的没那么多，今天开一瓶放气，瓶盖一开马上冒泡都溢出来了，我也不晓得是好是坏，我感觉是好的，一晚上的气把塑料瓶撑好大好硬哦！

425114631

挺好的，，425114631我的

秋月929

可以的，如果家里温度比较高，刚开始几天，瓶盖不要盖那么严实，好放气。发酵完成后，可以密封

秋月929

要经常搅拌一下，这样，上面没有泡进水里的果皮在搅拌过程中，会都泡进水里

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。


自己发表于 前天 09:57的报道帖中的回帖忘记读了吧？
博览众帖，多看、多学、多做，积极交流，增长知识。
全国各酵友分享的使用效果http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... =12743&fromuid=1403
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... =41498&fromuid=1403
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来跟大家一起学习和推广酵素http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... =13095&fromuid=1403
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我和酵素的点点滴滴 (八)http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... =43029&fromuid=1403

颜色啊啊

qulu877 发表于 2015-2-28 16:34
谢谢指教，看了你的回复后放心许多了。
从嫌麻烦到下决心做酵素后，像是多照顾了一个小朋友，担心这担心 ...

大家互相学习，我也是新手，泡论坛跟给位前辈请教，不过恰好我做了柚子皮的，现在已经成熟了，味道真的好清香，我用来泡衣服，洗完之后衣服上也是很清香的味道，闻不到洗衣液的味道了呢

演性

朋友 你放的料太多了，一个是容易发酵后溢出瓶外，一个是到最后你滤不出多少液体来。呵呵。