有没有为做酵素而买粉碎机

gaiguo · 发表于 2015-3-4 16:59:19

请问大家有没有为了做酵素而买粉碎机之类的工具？为了让材料充分快速的发酵，或者因为瓶子口小，都是切的比较细小，但切的过程还是蛮吃力的。

逛来逛去 · 发表于 2015-3-4 18:26:49

切得细小好，我粉碎过豆类的，结果因为重，一开始就全部沉淀在下面，而且粉碎的水果液浑浊，所以我只用过二次后就全部改手切了

欧泊莱 · 发表于 2015-3-4 18:41:08

粉碎后不好过滤哦

一片云@ · 发表于 2015-3-4 19:13:38

可以尝试用加工饺子馅的工具，很好用，切果皮、白菜叶很方便省事

shanshan · 发表于 2015-3-4 19:43:43

水果蔬菜经过粉碎机的高速粉碎，
所含的酵素丧失严重，大大地影响成品酵素的质量

panz1031 · 发表于 2015-3-4 20:49:54

酵素是为了健康和环保做的，所以呢手工的还是好点。这叫做慢工出细慢也是锻炼我们的耐性啦

佛山安全服务 · 发表于 2015-3-5 11:18:21

直接用家里的果汁机

晓月微蓝 · 发表于 2015-3-5 12:13:58

我也做过一瓶粉碎的，一开始就沉底，现在还担心过滤呢。应该还是切细的好。

gaiguo · 发表于 2015-3-6 14:01:20

看来粉碎的材料做酵素效果不好哦。本来我有个手动的，一般就做饺子馅用。但是我发现粉碎大白菜还可以，稍微硬点的就不行了。本来还想买个电动的呢。这样看来还是辛苦点自己切吧。

diandian · 发表于 2015-3-7 14:18:52

粉碎的材料做酵素效果挺好的，看看鹩哥的帖子就知道啦：

http://www.hbjsjdq.com/thread-7091-1-1.html

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