各位做过无患子酵素1:3:10的请教一下？

提拉米苏403 · 发表于 2013-6-18 09:01:42

我的无患子酵素1:3:10是6/14号做的，今天发现水分似乎被吸干了一样。记得也有做过1:3:10 的酵友反映过，现在你们的酵素，怎么样了呢？

不劫路 · 发表于 2013-6-18 09:07:31

我也想知道，期待解答

阳光的味道777 · 发表于 2013-6-18 09:12:07

我的水分好像没有少，就是泡沫好多，我有加一些水果皮。{:5_134:}

洛惟 · 发表于 2013-6-18 09:21:50

因为无患子是干的，可以多加一点水哦

三月雨 · 发表于 2013-6-18 10:23:00

本帖最后由三月雨于 2013-6-18 13:08 编辑

我想用前期做的环保酵素来做无患子酵素，不知道还要加糖不

淡淡836 · 发表于 2013-6-18 10:57:38

我做过的1:2.5:10,0.5水果皮,还好啊.我搅拌的很充分的.

淡淡836 · 发表于 2013-6-18 11:20:05

哦,那0.5的水果皮一定是出汁很多的那种.

素心巧手 · 发表于 2013-6-18 11:24:21

你的无患子果皮是不是太干了呢？我的无患子果皮不是特别干，所以没有这种情况。您可以再观察几天，如果还是这样的话，再估量着加点水。

春雨 · 发表于 2013-6-18 11:46:04

我做过1：3：10的无患子酵素，没有把水吸干的现象，到期后，沥出汁来，效果超级棒，无患子渣留在瓶里，我又打满水泡着，再倒出来用，效果与原液没有区别，尤其是开始的几次，后来我一直打水一直泡，一直倒着用，大概用了一个月才算把无患子榨干了，但是一打水进去还是有轻微的泡沫。

梦落芳华 · 发表于 2013-6-18 12:50:28

卖我无患子的卖家建议用2份的无患子做，坚果儿说用2.5份的做，我取了个中间的比例，还好吧。你现在可以按比例再加些红糖和水，试试看。

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