求教，请问我的酵素是否未用得？

金叶榴櫣 · 发表于 2015-3-7 15:58:59

今日有一瓶酵素刚好是三个月期{:soso_e128:}谁知打开瓶盖一阵刺鼻的酸味攻上来{:soso_e115:}我都不知要不要过滤它{:soso_e127:}PH值好像是3吧，请前辈们帮帮忙，是有什么问题吗？谢谢大家！
到期酵素.jpg

Kingwell · 发表于 2015-3-7 16:20:37

多放段时间看看，冬天发酵慢，三个月其实不太够！

金叶榴櫣 · 发表于 2015-3-7 16:49:27

Kingwell 发表于 2015-3-7 16:20
多放段时间看看，冬天发酵慢，三个月其实不太够！

谢谢你:handshake让它继续发酵:victory:

小刀酵素 · 发表于 2015-3-8 10:11:07

我做酵素也有半年了，我用PH计测量的，ph值大约3.3到4之间，应该复合酵素的酸碱度。有酸味是正常的。作为环保酵素肯定是没有问题的了。

jnyjh · 发表于 2015-3-8 12:24:21

这个酵素密封发酵的非常好，很正常。

荣欢 · 发表于 2015-3-8 20:42:54

都是有点酸味的

金叶榴櫣 · 发表于 2015-3-9 00:21:28

谢谢楼上各位酵友支持{:soso_e181:}

长乐随缘 · 发表于 2015-3-9 09:11:18

酸味是正常的

mnm890520 · 发表于 2015-3-9 12:25:51

呵呵我I做出了咸菜水的味道，有个性的酵素！但我知道能用哈哈！

金叶榴櫣 · 发表于 2015-3-9 16:06:11

mnm890520 发表于 2015-3-9 12:25
呵呵我I做出了咸菜水的味道，有个性的酵素！但我知道能用哈哈！

谢谢支持:handshake

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