晒一下我的酵素成品吧

蓝天白云山竹 · 发表于 2015-8-28 10:14:05

赞一个！

gy060108 · 发表于 2015-9-1 12:05:59

学习

红唇草 · 发表于 2015-9-15 18:29:55

我的姜枣是不是枣放的多的原因还是因红糖的原因？颜色是暗红的，不过不是红糖的颜色哈，也是透亮的很漂亮。不过没想到蜂密和红糖做出来的颜色不一样的。

戴老花镜上网 · 发表于 2015-9-16 11:45:14

红唇草发表于 2015-9-15 18:29
我的姜枣是不是枣放的多的原因还是因红糖的原因？颜色是暗红的，不过不是红糖的颜色哈，也是透亮的很漂亮。 ...

红糖跟蜂蜜做出来的颜色是完全不一样的，而且口感也差太多了。

红唇草 · 发表于 2015-9-16 20:12:40

戴老花镜上网发表于 2015-9-16 11:45
红糖跟蜂蜜做出来的颜色是完全不一样的，而且口感也差太多了。

我也有蜂蜜做的啊，口感上感觉不出来有多大区别。

phm20084229 · 发表于 2015-9-25 20:27:20

本帖最后由 phm20084229 于 2015-9-25 20:28 编辑

请问楼主：我做出的成品酒味较大，是否正常？还有剩的酵素渣请教楼主是怎么处理的？谢谢！

戴老花镜上网 · 发表于 2015-10-2 21:44:05

phm20084229 发表于 2015-9-25 20:27
请问楼主：我做出的成品酒味较大，是否正常？还有剩的酵素渣请教楼主是怎么处理的？谢谢！ ...

你是用蜂蜜的还是用葡萄糖的？看样子不是红糖的呢。还有就是发酵的时间到了没有呢？第一个月经常开瓶搅拌没有呢？这些都很重要

maggieyur · 发表于 2016-2-6 23:21:44

戴老花镜上网发表于 2015-6-19 20:52
我没做过1:1的比例，那个不是酵素，是高糖果汁。我都是1310的比例做的酵素！ ...

我做了好多的水果和白糖1：1的，味道好极了，是1：3：10的不能相比的哦

煮针论英雄 · 发表于 2016-2-13 15:32:31

蜂蜜发酵的色泽漂亮

戴老花镜上网 · 发表于 2016-4-2 12:12:35

maggieyur 发表于 2016-2-6 23:21
我做了好多的水果和白糖1：1的，味道好极了，是1：3：10的不能相比的哦

呵呵····1:1的比例，还是白糖做的。老花镜自愧不如您了！我只想弱弱的问一句：你的这个东西糖尿病人能吃吗？

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