酵素制作酸奶

猫姐 · 发表于 2015-3-15 12:57:05

食用酵素制作酸奶
(根据新疆酵友‘八音七弦’聊天资料整理)

   一碗(中碗)熟牛奶放凉后，加入约两小勺食用纯酵素搅匀.常温放置几小时至十几小时(温度高低，决定所用时间的长短和酸奶的稀稠)，检验用勺挖起成块状即成。
   第一次牛奶量不要太多，可剩下一部分成品酸奶做第二次酸奶的酵母，添加牛奶进去搅拌即可。不过，连续做两三次后最好重新用酵素做，味道才新鲜，好喝。做的原料也可以用超市购买的牛奶，但是牛奶的品质和稀稠决定酸奶成品的品质！
   酵素做成的酸奶可以做果蔬沙拉酱，用它拌沙拉，能还原果蔬的原始味道，吃到没有使用化肥的天然食材的原味.非常棒！
   碗里剩下的残液还可以用来美容，涂脸上后按摩一会再洗净，用后皮肤光滑细腻。
(以上整理资料，由于所用原料和其他原因，不能确切保证每个人都能做出满意产品，希望酵友自己去掌握实践)

淡泊 · 发表于 2015-3-15 13:18:55

好法子，学习了．谢谢！！

jsjs · 发表于 2015-3-15 14:59:38

感谢分享，回家试试

pcx58 · 发表于 2015-3-15 18:01:12

感谢分享,学习了．谢谢！

夏天草 · 发表于 2015-3-15 18:53:45

我也做过一次呢，可是失败的。

lshssyz · 发表于 2015-3-15 18:58:42

熟牛奶，加酵素，成酸奶。太棒了，如果成功，可太省事啦。有做成的，别忘了上来分享啊。

苏苏州 · 发表于 2015-3-15 19:22:19

谢谢分享！

半个苹果 · 发表于 2015-3-15 21:39:50

{:soso_e183:}

1056592354 · 发表于 2015-3-15 21:51:25

好方法

收获愉快 · 发表于 2015-3-15 22:20:28

感谢分享，回家试试

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