求助：酵素长虫子了还能要吗？~~~

花轻舞 · 发表于 2013-6-21 08:56:19

5月30号做的桑葚酵素，刚刚过去看表面长了很多像苍蝇一样的小虫子，很多，是不是不能要了{:soso_e150:}

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-6-21 09:06:24

密封得不好啊！有按比例做吗？放些黑糖或红糖再搅拌好，封好再发酵吧！坚持每天搅拌！直到果肉沉淀之日或搅至一个月，一月后封好点哦！

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-6-21 09:07:42

你没有天天搅拌压下果肉吗？{:5_120:}

花轻舞 · 发表于 2013-6-21 09:30:45

/:pゞYeづ梦发表于 2013-6-21 09:07
你没有天天搅拌压下果肉吗？

一开始天天搅拌，后来就没有了。。。。

一剪寒梅 · 发表于 2013-6-21 10:06:03

我也是五月份做了桑果酵素，没有长这些东西呀，只是上面的白膜现在变成粉色了，很漂亮！

阳光的味道777 · 发表于 2013-6-21 10:29:19

说明酵素是需要勤劳的人付出爱心才能制作成功滴！{:5_134:}

Angela-智净 · 发表于 2013-6-21 10:52:12

加同等分量的红糖继续发酵使用三个月，第一个月要勤搅拌和放气！

玉洁999 · 发表于 2013-6-21 11:31:15

搅拌，加糖

归去来西 · 发表于 2013-6-21 12:21:54

我觉得如果只是长虫，不要紧。真的要对虫子说“对不起”。要搅拌，要密封。它们会化掉。如果酵素还变得浓稠、有发黑、发臭的现象，就要加糖。

花轻舞 · 发表于 2013-6-21 13:58:07

/:pゞYeづ梦发表于 2013-6-21 09:06
密封得不好啊！有按比例做吗？放些黑糖或红糖再搅拌好，封好再发酵吧！坚持每天搅拌！直到果肉沉淀之日或搅 ...

是按比例做的，对我没有密封，怕爆罐，是再加红糖然后搅拌密封是吗？有那些虫子什么的没事吧，不用倒掉吧？

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