请教高手：食用酵素因没有完全密封，找来小虫子怎么办

gu276890507

前几天做了几瓶食用酵素，杏子+蜂蜜的，和李子+红糖的（因李子不能喝蜂蜜同食，否则会伤五脏，所以才选择红糖，不知道加红糖还能不能算食用）因没有完全密封，找来小虫子？？？
问题1：李子和红糖的食用酵素，因李子不能和蜂蜜同食，否则会伤五脏，所以才选择红糖，不知道加红糖还能不能算食用酵素，还是只要是加了红糖就算是环保酵素呢，在网上找了半天，也没有特别准确的答案，又或者加红糖的酵素，不管是食用的和环保的，区别就在时间上，是吗？
问题2：在网上看到有好多人做1:1比例的食用酵素，不知道大家用的冰片糖，是不是就是普通的冰糖，就是一个个的那种方形结晶块？
问题3：因照顾不周到，造成这些瓶食用酵素长了好多小虫子，发现后
立即把盖子盖紧了，是不是这样的食用酵素以后喝了也不太好，会不会中毒呢
问题4：附几张图片给大家看下，呵呵

香水莲花

哇哇，做这么多啊，真是大手笔啊。

奇妙乐园

很厉害，一次做那么多。

木易杨

问题1：李子不能跟蜂蜜同食，这个说法准确吗？如果准确的话做酵素应该另当别论了，用蜂蜜是可以的。但是要用纯正的好蜂蜜。
红糖既可以做环保酵素，又可以做食用酵素，区别不在于红糖，食用的酵素用新鲜的洗干净的水果，不要用工业化的容器。环保酵素用的是果皮，菜叶之类，只要没有泥土就可以，不需要清洗。时间一样，至少三个月。
问题2：冰糖用的是大块的冰糖。应该叫多晶冰糖吧，很大一块，太大的话还要敲碎。据说这种冰糖比较好，还比单晶冰糖便宜。
问题3：中毒不会，小虫子可是高蛋白的。最后会被分解掉。原理上是不要紧的，如果心里介意的话还是用作环保酵素吧。

jnyjh

酵素有分解毒素的作用，不会中毒。

楼主的大手笔制作好过瘾，不知道想怎么用？

田园农夫ONE

“因李子不能和蜂蜜同食，否则会伤五脏，所以才选择红糖”这知识以前还不知，是否真的？蜂蜜或糖主要是作为有益菌的食物。

gu276890507

jnyjh 发表于 2012-7-31 08:11
酵素有分解毒素的作用，不会中毒。

楼主的大手笔制作好过瘾，不知道想怎么用？ ...

送人呀，朋友同事都送送，还有一部分打算放上个一年二年的，看看是啥效果

gu276890507

田园农夫ONE 发表于 2012-7-31 08:37
“因李子不能和蜂蜜同食，否则会伤五脏，所以才选择红糖”这知识以前还不知，是否真的？蜂蜜或糖主要是作为 ...

这个呀，我也是在网上看到说李子不能喝蜂蜜同食，到底是否是真就不知了，不知道有谁验证过没有

gu276890507

木易杨 发表于 2012-7-30 17:18
问题1：李子不能跟蜂蜜同食，这个说法准确吗？如果准确的话做酵素应该另当别论了，用蜂蜜是可以的。但是要 ...

谢谢你，是这样的冰糖 吗？这种小块块的不是， 是吧

加油1230

gu276890507 发表于 2012-8-3 14:58
谢谢你，是这样的冰糖吗？这种小块块的不是，是吧

就是上面的，只可惜我这买不到呀。