久泡不烂蔬果汇总贴

欧泊莱 · 发表于 2013-6-23 14:13:01

本帖最后由欧泊莱于 2013-6-23 14:19 编辑

楼主高招！做1：3：10的，确实该省事的就省事。昨天做无水青木瓜的，切那硬硬的青木瓜，把手都整出血了。可是那玩艺出水很快的，今天已盖到木瓜本身了。我在想如果下次再做无水青木瓜的，是否可以按楼主的切法先做一点，加上糖，等出水后，再添木瓜再添糖，如此反复，是否能省点事？青木瓜真真难切啊！

jnyjh · 发表于 2013-6-23 14:27:04

芦荟、荔枝皮、坚果一般都久泡不烂

蓝田红叶 · 发表于 2013-6-23 14:53:09

我发现有些久泡不烂的水果在二次发酵的时候立刻自己分解成细绒了非常神奇

蓝田红叶 · 发表于 2013-6-23 14:57:42

蓝田红叶发表于 2013-6-23 14:53
我发现有些久泡不烂的水果在二次发酵的时候立刻自己分解成细绒了非常神奇 ...

都成绒绒了实在看不出来了大概有菠萝柠檬火龙果等等，真是想不起来了，好几瓶都是这样的，我发酵半年以后，再二次发酵的，看了大家关于二次发酵的帖子，自己也试试，但是我没有把水果打碎，没想到发酵剧烈，自己都分解了。

双龙齐飞 · 发表于 2013-6-23 15:33:18

我是无论什么材料，全部搅碎。

我是谁？ · 发表于 2013-6-23 16:16:41

我后期做的加水木瓜也是带皮带籽儿了。我们用来做酵素的农家木瓜基本都是现摘现做的，而且是有机绿色的木瓜。我发觉地菠萝外面的那层硬皮和它的叶子也是久泡不烂的。

扫尘 · 发表于 2013-6-23 17:42:34

番茄三個月還是老樣子，後來加到別的桶裡面又滿三個月了，還那樣完整的（就是當初切掉壞的部份的樣子）

aihong__msn被盗 · 发表于 2013-6-24 21:17:50

鱼腥草也泡不烂

平凡的男人 · 发表于 2013-6-24 21:31:51

新鲜嫩茶叶做酵素，我的一瓶泡烂了，三瓶没有烂。请分析下。

一片白云 · 发表于 2013-6-25 08:52:01

还有我做的莲藕也是泡不烂

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